La pomme de terre

Name: Coquetiers aux pommes de terre Ranch du sud-ouest
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 tasses de pommes de terre en dés surgelées ou fraîches; ¾ tasse de poivron vert (en dés); ¾ tasse d'oignon blanc (coupé en dés); 2 cuillères à soupe d'assaisonnement Ranch en poudre; 12 gros œufs de chaque; 1 tasse de fromage Pepper Jack râpé; 1-1/2 tasses de crème sure; Au besoin Salsa (facultatif)

Votre légume humble et riche en nutriments.

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Coquetiers aux pommes de terre Ranch du sud-ouest

Des œufs tendres et du fromage fondu sont cuits autour de dés assaisonnés pommes de terre, poivrons et oignons dans des moules à muffins. Parfait pour commencer votre journée sur le pouce.

Recette Pin

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Plat: Apéritif, Petit Déjeuner, Brunch, Snack

Cuisine: Américaine

Mot-clé: pommes de terre du petit déjeuner

Portions:

Calories: 420kcal

MATERIEL

Four
cuisinière

Ingrédients

3 tasses Pommes de terre en dés surgelées ou fraîches
¾ tasse Poivron vert en dés
¾ tasse Oignon blanc en dés
2 Cuillères à soupe Assaisonnement Ranch Poudre
12 chaque Gros Oeufs
1 tasse Fromage Pepper Jack râpé
1-1 / 2 tasses Crème sure
Salsa au besoin facultatif

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F
Si vous utilisez des pommes de terre fraîches, faites-les cuire en plaçant des pommes de terre fraîches coupées en dés dans une casserole et couvrez-les d'eau. Placer les pommes de terre à feu moyen-élevé et cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles puissent être manipulées
Disposez ¼ de tasse de pommes de terre en dés surgelées dans des moules à muffins de 5 onces qui ont été pulvérisés avec un spray antiadhésif.
Ajouter 1 cuillère à soupe de poivrons en dés et une cuillère à soupe d'oignons en dés avec chaque moule à muffins, sur les pommes de terre.
Mettre le moule à muffins au four et cuire 10 minutes. Retirer du four. Saupoudrez soigneusement le dessus de tous les légumes dans le moule à muffins avec un peu d'assaisonnement en poudre ranch.
Cassez les œufs ensemble dans un bol et battez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Versez délicatement les œufs sur les légumes dans les moules à muffins jusqu'à ce qu'ils soient légèrement en dessous du rebord.
Garnir les œufs avec 1 cuillère à soupe de fromage râpé, placer les pommes de terre au four et cuire pendant 15 à 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir un peu avant de retirer les coquetiers des moules à muffins.
Servir avec de la salsa et de la crème sure. Profitez

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