La pomme de terre
Votre légume humble et riche en nutriments.
Apprenez tout ce que vous devez savoir sur les pommes de terre en appuyant sur 'Montre-moi' au dessous de! Découvrez les méthodes de nutrition et de cuisson des pommes de terre ou découvrez les meilleures façons de conserver les pommes de terre en consultant le guide de conservation. Apprenez des faits historiques amusants sur les pommes de terre et obtenez des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les pommes de terre.
Coquetiers aux pommes de terre Ranch du sud-ouest
Des œufs tendres et du fromage fondu sont cuits autour de dés assaisonnés pommes de terre, poivrons et oignons dans des moules à muffins. Parfait pour commencer votre journée sur le pouce.
Ingrédients
Équipement
Méthode
- Préchauffer le four à 350 °F
- Si vous utilisez des pommes de terre fraîches, faites-les cuire en plaçant des pommes de terre fraîches coupées en dés dans une casserole et couvrez-les d'eau. Placer les pommes de terre à feu moyen-élevé et cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles puissent être manipulées
- Disposez ¼ de tasse de pommes de terre en dés surgelées dans des moules à muffins de 5 onces qui ont été pulvérisés avec un spray antiadhésif.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de poivrons en dés et une cuillère à soupe d'oignons en dés avec chaque moule à muffins, sur les pommes de terre.
- Enfournez le moule à muffins et faites cuire pendant 10 minutes. Retirez du four. Saupoudrez délicatement de tops de tous les légumes dans le moule à muffins avec un peu d'assaisonnement en poudre ranch.
- Cassez les œufs ensemble dans un bol et battez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Versez délicatement les œufs sur les légumes dans les moules à muffins jusqu'à ce qu'ils soient légèrement en dessous du rebord.
- Garnir les œufs avec 1 cuillère à soupe de fromage râpé, placer les pommes de terre au four et cuire pendant 15 à 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir un peu avant de retirer les coquetiers des moules à muffins.
- Servir avec de la salsa et de la crème sure. Profitez