Esta receta fue provista por el Programa WIC de Porto Rico

Purée de Calabaza et Manzana

Ofrecele a votre bebé comidas hechas en casa. Cette délicieuse recette nous combine la délicieuse saveur des fruits et des légumes.

 

Numéro de Porciones : 16

Tiempo de Preparación: 15 minutes

Tiempo de Cocción: 1 heure et 15 minutes

Total de Tiempo: 1 heure et 30 minutes

Servir como : Comidas Envasadas para Infantes Hechas en Casa

Ingrédients

  • 1 1/2 taza de purée de calabaza
  • 3 manzanas medianas, peladas et cortadas en cubos.
  • 1 tasse d'eau

processus

Procédimiento para preparar la calabaza:

1. Precaliente el horno a 450 grados F.
2. Remueva el tallo de la calabaza, cortar a la mitad y remueva las semillas.
3. Coloque ambas mitades boca abajo en una bandeja de hornear mediana.
4. Coloque agua en el fondo de la bandeja hasta que alcance una altura de ¼ de pulgada.
5. Cubra la bandeja con papel de aluminium y hornee por 45-60 minutos o hasta que la calabaza esté blanda.
6. Coloque boca arriba las mitades de la calabaza para que enfríen.
7. Una vez enfríe remueva 1 ½ taza de la pulpa de la calabaza.

Procédimiento para preparar las manzanas:

1. Coloque en una olla 1 taza de agua y las manzanas peladas y cortadas a fuego mediano.
2. Cubra y cocine hasta que las manzanas estén blandas. (10 à 12 minutes)
3. Remueva del calor y deje que enfríe. (Pas de descartar el agua)

Procedimiento para realizar puré :

1. Añada a la licuadora ½ taza del agua utilizada para cocinar las manzanas, las manzanas cocidas y la calabaza.
2. Prenda la licuadora a una velocidad baja e incremente poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
3. De ser necesario puede añadir ½ taza de agua para mejorar la consistencia.

Stockage:

1. Congele en porciones de 1 a 2 cucharadas utilizando un receivere para hacer cubos de hielo.
2. Una vez congelado, remueva los cubos y coloque en un envase hermético y guarde en el congelador.

notes

La valeur nutritionnelle: 2 cuillères à soupe  

Calories - 17

Hidratos de Carbono - 5. gramos

Protéines - 0.17 gramme

Grasas - 0.1 gramme