Quiche au saumon

Cette recette fournie par Kellogg’s Des débuts sains

Quiche au saumon

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Cette quiche est wonderParfait pour un brunch du week-end ou un dîner en famille. Il suffit d'ajouter une salade composée et des petits pains complets croustillants pour un repas complet.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions: 6
Plat: petit-déjeuner
Ingrédients Méthode

Ingrédients
  

  • 1 tasse céréales de flocons de maïs écrasées à 1/3 tasse
  • 1/2 tasse oignon haché
  • 2 Cuillères à café l'huile végétale
  • 1 tasse 4 oz râpé Swiss or cheddar fromage
  • 1 Vous pouvez 7 3/4 oz. saumon, égoutté, émietté et la peau et les os enlevés
  • 6 œufs légèrement battu
  • 1 tasse yogourt nature faible en gras
  • 2 Cuillères à soupe farine tout usage
  • 1 cuillère à café aneth séché ou feuilles d'origan séchées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café poivre

Méthode
 

  1. Graisser généreusement le fond et les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces ou enduire d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrer de miettes de céréales de flocons de maïs, en retournant l'assiette à tarte pour répartir uniformément la chapelure. Mettre de côté.
  2. Dans une petite poêle, cuire l'oignon dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Répartir dans une assiette à tarte. Saupoudrer de fromage et de saumon sur l'oignon.
  3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le yogourt, la farine, l'aneth, le sel et le poivre.
  4. Placer le moule à tarte sur la grille centrale du four. Versez délicatement le mélange d'œufs sur le saumon et le fromage. Cuire au four à 325 ° F pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Couper en quartiers pour servir.

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