Esta receta fue provista por el Programa WIC de Porto Rico
Soupe de Lentejas
Consommez las lentejas de una forma diferente, prepara unas deliciosas sopas. Esta receta es conocida con “Dal” en la India
Numéro de Porciones : 4
Tiempo de Preparación: 5 minutes
Tiempo de Cocción: 30 minutes
Total de Tiempo: 35 minutes
Servir côme: Sopas
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de moutarde noire
- Cuillère à café de curcuma 1
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 pedazo de jengibre de ½ rallado de pulgada
- 2 tasses de lentejas
- Sel et poivre au goût
Añadir avec enthousiasme :
Coriandre fraîche hachée
Cebollines vertes picados
processus
- 1.Derrite la mantequilla a fuego medio en una olla mediana. Ajoutez la cuillère et la cuisine 1 minute et, ensuite, ajoutez les semillas de comino y las de mostaza et revuélvelas. Ajoutez le curcuma, l'ajo et que vous cuisinez jusqu'à suavicen los vegetales, lo que le tomará de 3 a 4 minutos más. Ajoutez le jengibre et salez-le pendant 30 secondes.
- Agrega las lentejas con suficiente agua que las cubra ya, suite cocínalas tapadas unos 20 hasta que se suavicen.
- Prueba la sopa y agrega sal et pimienta al gusto.
- Decora el plato con coriandre fresco o cebollines.
notes
Valor Nutricional o una imagen de la rotulación nutricional
Calories: 113 calories par porc
Hidratos de Carbono: 17.2 grammes par porción
Protéines: 6.5 grammes par porción
Grasas: 2 grammes par porción