riz à l'espagnole

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riz à l'espagnole

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 3 tasses
Plat: Secteur et côtés
Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients
  

  • 1 tasse bouillon de légumes faible en sodium
  • 1 paquet (1.25 once) d'assaisonnement pour tacos ou 1/4 cuillère à café de chili en poudre, d'ail en poudre, de cumin moulu et d'origan
  • 1 tasse riz brun instantané
  • 1 1 / 3 tasse salsa
  • 1 1 / 2 tasse maïs, congelé ou en conserve et égoutté
  • 1 1 / 2 tasse haricots noirs égouttés et rincés

Méthode
 

  1. Porter à ébullition le bouillon de légumes et les assaisonnements dans une casserole moyenne (2 à 3 litres).
  2. Ajouter le riz, la salsa, le maïs et les haricots. Baissez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez cuire pendant 10 minutes.
  3. Remuez doucement avant de servir.
  4. Réfrigérez les restes dans les 2 heures.

Remarques

  • Le bouillon peut être mis en conserve ou préparé avec du bouillon. Pour chaque tasse de bouillon, utilisez 1 tasse d'eau très chaude et 1 cuillère à café ou 1 cube de bouillon.
  • Remplacez les trois derniers ingrédients par 1 1/3 tasse de salsa du marché fermier.

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