Cette recette adaptée d'une recette fournie par FoodHero.org
Portions: 32 chips avec 2 tasses de salsa
Ingrédients
Ingrédients de la salsa
- 1 1 / 2 tasses fraises fraiches haché petit (environ 1/2 livre)
- 1/2 piment jalapeno haché
- 1/4 tasse oignon haché
- 2 Cuillères à soupe coriandre haché finement
- 1 1 / 2 Cuillères à café jus de citron vert
Ingrédients de la puce
- 4 tortillas de maïs à grains entiers 6 à 8 pouces
- 1/4 cuillère à café sel optionnel
- 1/2 cuillère à café de chanvre facultatif ou aérosol de cuisson (facultatif)
- 1/4 cuillère à café assaisonnement essayez l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin, le chili en poudre ou un mélange (facultatif)
Instructions
Faire de la salsa
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Les saveurs se mélangeront si elles sont réfrigérées pendant 30 minutes ou plus avant de servir.
- Réfrigérez les restes dans les 2 heures.
Faire des chips
- Choisissez une température de cuisson (entre 375 et 450 degrés) et préchauffez le four.
- Choisissez votre version:
- Nature - Saupoudrer de sel ou d'autres assaisonnements, si désiré.
- Enduit à cuisson - Vaporisez légèrement d'un enduit à cuisson. Saupoudrer de sel ou d'autres assaisonnements, si désiré.
- Huile - Badigeonner d'huile un côté de chaque tortilla. Saupoudrer de sel ou d'autres assaisonnements, si désiré.
- Coupez chaque tortilla en 8 quartiers. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourner 5 à 10 minutes selon la température du four. Surveillez attentivement pour éviter de brûler.
Notes
Salsa aux fraises