Name: Salade de pâtes à la courge d'été
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tasse de penne de blé entier sec (Peut être remplacé par Fusilli, Farfalle ou Macaroni); 1 courge jaune; 1 courgette; 1 tomate; 1/4 tasse d'oignon rouge (en dés); 1/2 tasse de mozzarella râpée; 1/2 tasse de vinaigrette au choix ((italienne, grecque, ranch, etc.))

Cette recette a été fournie par WIC du Massachusetts et adapté de Chop Chop Magazine.

Salade de pâtes à la courge d'été

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Impressionnez votre famille et vos amis avec cette recette simple de salade de pâtes maison.

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Temps de cuisson 20

Temps total 20

Portions: 6 personnes

Plat: Salades, accompagnements, collations

Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients

1 tasse penne de blé entier sec Peut remplacer par Fusilli, Farfalle ou Macaroni
1 courge jaune
1 courgette
1 tomate
1/4 tasse oignon rouge en dés
1/2 tasse mozzarella râpée
1/2 tasse vinaigrette au choix (Italien, grec, ranch, etc.)

Méthode

Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Placer les nouilles dans un bol à mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Coupez la courge, la courgette, la tomate et l'oignon en petits morceaux et placez-les dans un autre bol.
Ajouter le fromage mozzarella et la vinaigrette.
Enfin, ajoutez les nouilles cuites et mélangez.
Servir immédiatement ou peut être préparé à l'avance et refroidi.

Remarques

Conseils du chef • Remplacez les légumes selon la saison. • Essayez de faire votre propre vinaigrette maison. • Variez vos pâtes, vos vinaigrettes et votre fromage. • Oubliez d'acheter des pâtes? Ne vous inquiétez pas, utilisez votre jus créatif pour faire une salade de légumes frais à la place.