Esta receta fue provista por el Programa WIC de Porto Rico

Tacos de Pescado et Salsa de Melocotón

Disfrute de un plato delicioso con estos nutritivos tacos de pescado con salsa de melocotón. Perfectos para une fiesta al aire libre !

 

Nombre de portions : 4 portions

Tiempo de Preparación: 22 minutes

Tiempo de Cocción: 8 minutes

Total de Tiempo: 30 minutes

Servir como: Platon Principal

Ingrédients

  • Sauce:
    • 1 Taza de Melocotones (o 1 lata de 15.25 onzas en agua escurridos)
    • ½ Pimiento Rojo Finamente Picado (environ ½ taza)
    • ¼ Cebolla Roja (environ ¼ taza)
    • 1 Jalapeño, sin Semillas y Picado Finamente (environ 1 cucharada)
    • 1 Cda. de coriandre Fresco Finamente Picado
    • 2 Cdtas de Jugo de Limón
  • Poisson:
    • 4 Filetes de Tilapia (environ 1 balance)
    • 1 Cda. du Chili en Polvo
    • Cdta. Adobo Seco Bajo en Sodio
    • ½ Cdta. de paprika
    • 8 Tortillas de Maíz o Grano Entero de 6 '' calientes

processus

  1. En un destinataire mediano, mezcle el melocotón, pimiento, cebolla, chile jalapeño, coriandre y jugo de limón. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Pour le poisson:

  1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Utilisez toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato. En un envase pequeño mezcle: el chile en polvo, el adobo bajo en sodio y la paprika. Frote el pescado con la mezcla de especies hasta cubrirlo por completo.
  2. Colloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor (145 F), aproximadamente por 8 minutos. Corte el pescado en tiras finias.
  3. Pour servir, tortilla rellene cada avec ½ filete de pescado et aproximadamente 1/3 taza de la salsa.

notes

Servicio 2 (298 g)

Calorías 330

Hidratos de Carbono 44g

Protéines 27g

Grasas 5g