Cette recette fournie par foodhero.org
Portions: 5 tasses
Ingrédients
- 14 onces Tofu extra ferme
- 1 tasse oignon, haché
- 1 tasse poivron, haché n'importe quelle couleur
- 10 onces épinards hachés surgelés décongelé / égoutté
- 1 càc poudre d'ail ou 4 gousses d'ail émincées
- 1/2 càc sel
- 1/2 càc poivre
- 1 once (1/4 tasse) fromage cheddar
Instructions
- Égoutter et presser le tofu pour enlever le surplus de liquide. Émietter; mettre de côté.
- Dans une poêle moyenne à feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 5 à 7 minutes.
- Ajouter les épinards, l'ail, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
- Ajouter le tofu; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Servir chaud.
- Réfrigérez les restes dans les 2 heures.
Remarques
- Plus d'épices? Essayez le cumin ou la poudre de chili
- Ajouter d'autres légumes
