Cette recette fournie par eatFresh.org
Portions: 6
Calories: 235kcal
Ingrédients
- 12 Petites tortillas de maïs ou de farine
- Huile végétale ou margarine
- 1 (16 onces) peut haricots frits
- 1/4 tasse oignon
- 2 onces Piments verts frais ou en conserve
- 6 Cuillères à soupe Sauce taco rouge
- 3 tasses légumes hachés
- 1/2 tasse (2 oz) de fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé
- 1/2 tasse Coriandre fraîche (facultatif)
Instructions
- Badigeonner un côté de chacune des deux tortillas avec de l'eau. Presser les côtés humides des tortillas ensemble pour former une croûte épaisse pour la pizza.
- Badigeonner l'extérieur des tortillas avec une petite quantité d'huile ou de margarine. Faites dorer uniformément les deux côtés dans une poêle chauffée. Répétez avec le reste des tortillas. Mettre de côté.
- Chauffer ensemble les haricots frits, l'oignon et la moitié des piments chili dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant de temps en temps. Retirer du feu.
- Étalez environ 1/3 tasse du mélange de haricots sur chaque pizza tortilla. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sauce taco, puis garnir de ½ tasse de légumes hachés, 1 cuillère à café de piments et 1 cuillère à soupe de fromage pour chaque pizza.
- Remettre dans la poêle et chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde. Garnir de coriandre, si désiré. Sers immédiatement.
Notes
- Coupez cette recette en deux pour économiser de l'argent.
Calories totales: 235 Matières grasses totales: 5 g Acides gras saturés: 2 g Glucides: 39 g Protéines: 11 g Fibres: 8 g Sodium: 402 mg
Nutrition
Calories: 235kcal | Glucides: 39g | Protéine: 11g | Graisse: 5g | Gras saturé: 2g | Sodium: 402mg | Fibre: 8g