Mélanger les épinards, l'oignon vert, l'ail, la dinde, le cumin, le sel et le poivre dans un bol à mélanger. Utilisez une fourchette pour mélanger délicatement les ingrédients.
Chauffez une grande poêle à feu moyen pendant que vous façonnez le mélange de dinde en environ 12 galettes, chacune de 1/2" d'épaisseur.
Ajouter l'huile d'olive dans la poêle et cuire soigneusement les galettes, en faisant attention de ne pas surcharger la poêle. Travaillez par lots et faites-les cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées. Essayez de ne pas appuyer sur le curseur pendant la cuisson; cela peut les faire tomber en morceaux.
Utilisez un thermomètre pour vérifier que les mini-burgers ont atteint une température interne de 74 °C (165 °F). Transférez-les sur une assiette et parsemez-les d'une pincée de… cheddar Fromage. Recouvrez l'assiette de papier aluminium pour faire fondre le fromage.
Servir les curseurs sur un petit pain ou des toasts avec des tranches de tomate
