Name: Salade de légumes avec vinaigrette piquante à l'avocat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 tasses de laitue romaine; 1/2 tasse de concombre; 1/2 tasse de jicama; 1/2 tasse de petits pois surgelés; 1/4 tasse d'oignon rouge; 1 avocat; 1/2 tasse de jus d'orange à 100 %; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de sel d'ail

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Salade de légumes avec vinaigrette piquante à l'avocat

Cette recette utilise l'avocat pour faire une vinaigrette crémeuse et saine qui a bon goût.

Recette Pin

Temps de préparation: 20

Temps total: 20

Plat: Secteur et côtés

Portions: tasses

Calories: 160kcal

Ingrédients

8 tasses laitue romaine
1/2 tasse concombre
1/2 tasse jicama
1/2 tasse petits pois surgelés
1/4 tasse oignon rouge
1 avocat
1/2 tasse 100% jus d'orange
2 Cuillères à soupe de jus de citron vert
1/2 cuillère à café Sel à l'ail

Instructions

Mélanger la laitue, le concombre, le jicama, les pois et l'oignon dans un grand bol.
Dans un récipient mélangeur, ajoutez l'avocat, les jus d'orange et de lime et le sel d'ail; couvrir avec un couvercle bien ajusté et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger pour enrober. Sers immédiatement.

Notes

Mélanger ¼ tasse de feuilles de coriandre fraîche avec la vinaigrette pour plus de saveur.

Nutrition