Pwogram Massachusetts WIC

Resèt sa a te bay pa Massachusetts WIC ak adapte de Koupe koupe Magazin.

 

WIC resèt - soup poul

Soup poul debaz

Yon soup poul kalme ak gou plen ak legim ak grenn antye.
Tan kwit manje: 30 minit
Total Tan: 30 minit
Kou: Soup
Sèvi: 6

Engredyan

  • 2 ti kuiyè lwil oliv oswa kanola
  • 1 zonyon rache
  • 2 pye seleri tranche
  • 2 kawòt kale ak tranche
  • 8 tas ba-sodyòm poul bouyon
  • 1/2 tas diri mawon, lòj, oswa ti pasta ble antye kwit
  • 2 tas kwit, poul graje

enstriksyon

  • Mete yon gwo chodyè sou chalè medyòm epi ajoute lwil la. Yon fwa lwil oliv la kòmanse griye, ajoute zonyon koupe, seleri, ak kawòt. Kouvri ak kwit pou 10-15 minit jiskaske sansib, brase chak kèk minit.
  • Add bouyon poul la epi pote nan yon bouyi. Bese chalè a ak mitone pou yon lòt 10 minit.
  • Add diri a, lòj, oswa pasta epi kwit jiskaske mou. (10 minit pou pasta, 25 minit pou diri mawon/lòj)
  • Ajoute poul la epi brase. Kwit jiskaske chofe pandan tout tan, apeprè 3-5 minit.
  • Sèvi imedyatman oswa kite fre epi refrijere pou jiska 3-4 jou.

nòt

Eseye diferan konbinezon gou!
  • Sitwon - ajoute 1 fèy bay ak zès yon sitwon lè w ajoute stock la. (Retire fèy bay anvan ou sèvi.)
  • Zèb - ajoute 1 gwo kiyè remèd fèy Provence lè w ajoute legim
  • Greens & Parmesan fwomaj- ajoute 2 tas fèy epina fre ak ½ tas parmesan fwomaj lè w ajoute poul nan fen, jis anvan sèvi.
  • Meksiken- ajoute chips tortilla ak ¼ tas cilantro olye pou yo grenn. Sèvi ak yon kwen lacho!
  • Tortellini - ajoute tortellini olye de lòt grenn - yon timoun pi renmen.
 

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