Pwa nwa ak kesadilla legim

Cooking Matters Logo

Sa a resèt koutwazi nan Kwit manje zafè

Kesadilla pwa nwa ak legim

3.34 soti nan 12 vote
Manje manje oswa ti goute ki chaje ak legim
Resèt ekri an lèt detache PIN resèt
Prep tan 25 minit
Kwit Tan 20 minit
Total tan 45 minit
Sèvi: 6
Kou: Mains & Sides, Ti goute & Desè
Engredyan Metòd nòt

Engredyan
  

  • 1/2 (15 1/2 oz) ka pwa nwa pa gen sèl ajoute
  • 2 medyòm zukèini
  • 1 pakèt (apeprè 4 tas) epina fre
  • 1 zòrèy mayi fre oswa 1 tas mayi nan bwat
  • 4 oz ba grès cheddar fwomaj
  • 1 ti kuiyè Lwil kanola
  • zongle Kayèn pwav
  • 1-2 ti kiyè dlo
  • 1/2 ti kiyè nwa pwav
  • 6 Tortiy ble antye 8 pous
  • ki pa baton pou kwit manje espre
  • 3 ti kuiyè pèsi fre oswa cilantro si ou vle

Metòd
 

  1. Nan yon passoire, vide epi rense pwa nwa.
  2. Rense zukèini. Koupe an tranch mens oswa rache ak yon rap.
  3. Rense epi koupe epina fre. Si w ap itilize pèsi fre oswa cilantro, rense epi koupe kounye a.
  4. Si w ap itilize mayi fre, kale. Sèvi ak yon kouto pou koupe nwayo mayi nan kob la. Si w ap itilize mayi nan bwat, vide.
  5. Griye fwomaj.
  6. Nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè, chofe lwil oliv. Ajoute zukèini ak pwav kayèn. Kwit jiskaske zukèini semi-mou, apeprè 5 minit.
  7. Refrijere nan frijidè jiskaske pare pou sèvi, jiska 24 èdtan.
  8. Ajoute mayi ak epina. Kouvri ak kwit jiskaske sansib, brase yon kèk fwa, apeprè 5 minit plis. Retire nan chalè.
  9. Ajoute pwa nwa nan melanj vejetal la. Brase pou konbine. Kraze pwa alalejè ak yon fouchèt. Ajoute 1-2 ti kiyè dlo pou fè yon keratin pwa-ak-veggie.
  10. Sezon melanj ak pwav nwa. Si w ap itilize pèsi oswa silantro, ajoute kounye a. Transfere melanj lan nan bòl mwayen. Rezève soteur.
  11. Gaye melanj legim respire sou mwatye nan chak tortilla. Pliye tortillas sou. Peze alalejè ak spatul pou plati.
  12. Flite soteuz alalejè ak espre pou kwit manje ki pa baton. Chofe sou chalè medyòm-segondè. Ajoute yon tortilla ki plwaye. Kwit apeprè 4 minit pou chak bò, oswa jiskaske tou de bò tortilla yo lò mawon. Repete jiskaske tout kesadilla yo kwit.
  13. Koupe chak kesadilla an 2 kwen. Sèvi pandan y ap cho.

nòt

  • Ajoute legim pi renmen ou yo nan ranpli a. Nan plas zukèini ak epina, sèvi ak rès legim kwit tankou kolye, kalbas, oswa piman.
  • Pou koupe depans, sèvi ak epina nan frizè. Dekonjle, vide, epi peze konplètman sèk anvan ou ajoute.
  • Sèvi ak rès pwa yo nan yon soup oswa nan tèt yon sòs salad.
  • Top ak yogout ki pa gen anpil grès oswa salsa.
  • Konpare etikèt pou sodyòm/grès satire epi chèche pa gen grès trans lè w ap chwazi tortiy ble antye.

Ou te eseye resèt sa a?

Fè nou konnen koman sa te ye!