Resèt sa a te bay pa Massachusetts WIC ak adapte de Chop Chop Magazine.
Sèvi: 6 1 tas pòsyon
Engredyan
- 2 1 / 2 tas pasta penne ble antye
- 1 ti kuiyè lwil oliv
- 1 lb tete poul san zo koupe an moso ki gwosè mòde
- 3 ti kuiyè farin tout-bi
- 1 tas ba-sodyòm poul bouyon (oswa dlo)
- 1 tas lèt ki pa gen anpil grès
- 1/2 ti kiyè lay poud
- 2 tas bwokoli koupe jele oswa fre
- 1/2 tas fwomaj mazzarella graje
- 1/2 tas fwomaj rape rape
- pwav Goute
- 1 zongle noutmèg (Fakiltatif)
enstriksyon
- Chofe dlo nan yon gwo chodyè pou pasta a epi prepare dapre direksyon pake a.
- Chofe yon gwo sote sou mwayen epi ajoute lwil oliv nan chodyè a.
- Yon fwa chofe, ajoute poul la rache nan chodyè a. Brase chak 20-30 segonn epi pèmèt li kwit pou 8-10 minit jiskaske kwit jiska 165 ° F. Kouvri li pral ede li kwit pi vit tou. Ajiste chalè jan sa nesesè.
- Ajoute farin lan nan chodyè a ak poul la kwit epi brase byen jiskaske li kòmanse alalejè griye, apeprè 3 minit.
- Dousman ajoute bouyon poul la, lèt, ak poud lay nan chodyè a.
- Fwe byen pou kraze boul epi pèmèt likid la vin mitone. Melanj lan ap kòmanse epesè pandan li mitone apre 2-3 minit.
- Si w ap itilize bwokoli nan frizè, mete l nan yon filtre epi rense anba dlo tyèd pou dekonjle (oswa mikwo ond pou 2 minit). Vide dlo a epi ajoute nan chodyè a. Bwokoli fre koupe ka ajoute dirèkteman nan chodyè a. Brase souvan pou 2-3 minit.
- Ajoute mozzarella ak parmesan fwomaj epi brase jiskaske li fonn.
- Melanje sòs la ak pasta kwit, pwav gou epi sèvi.
nòt
Konsèy & Sijesyon
- Sèvi ak poul prekwit pou ekonomize tan
- Ranplase legim ou yo depann de sa ki nan sezon an
- Eseye diferan kalite pasta WIC
- Sèvi ak 1/2 blòk fwomaj krèm ki pa gen anpil grès nan plas fwomaj mozzarella
- Ajoute remèd fèy fre koupe, tankou Dill, tim, oswa Rosemary, nan fen kwit manje pou plis gou.
