Name: Pòmdetè boure vyann
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 pòmdetè (mwayen) ((WIC apwouve)); 1 tas poul (kwit ak rache); 1 tas bwokoli (koupe grossièrement) ((WIC apwouve)); 1/2 tas zonyon (koupe) ((WIC apwouve)); 1/2 tas kawòt (ti tranche) ((WIC apwouve)); 3/4 tas dlo (cho); 3/4 tas 1% oswa lèt ki pa gen anpil grès / ekreme ((WIC apwouve)); 1 ti kiyè farin ble antye; 1/4 ti kiyè pwav nwa (si ou vle); 2 ons fwomaj cheddar (kraze) oswa 1/2 tas fwomaj graje ((WIC apwouve))

Depatman Sante Piblik Connecticut WIC ak SNAP-Ed bay resèt sa a

Pòmdetè boure vyann

Pòmdetè sa yo boure yo ase remoute kouraj pou yon kou prensipal.

PIN resèt

Tan preparasyon: 10

Tan kwit manje: 30

Total Tan: 40

Kou: Plat prensipal la

Sèvi:

Engredyan

3 pòmdetè (mwayen) (WIC apwouve)
1 tas poul (kwit ak rache)
1 tas bwokoli (koupe grossièrement) (WIC apwouve)
1/2 tas zonyon (koupe) (WIC apwouve)
1/2 tas kawòt (ti tranche) (WIC apwouve)
3/4 tas dlo (cho)
3/4 tas 1% oswa lèt ki pa gen anpil grès / ekreme (WIC apwouve)
1 tbs farin ble antye
1/4 ti kiyè pwav nwa (si ou vle)
2 ons fwomaj cheddar (kraze) oswa 1/2 tas fwomaj graje (WIC apwouve)

enstriksyon

Fwote pòmdetè. Retire nenpòt tach move. Pa kale. Koupe chak nan mwatye.
Nan yon marmite ki kouvri, bouyi pòmdetè yo nan jis ase dlo pou kouvri moso yo. Lè yo fouchèt-tendre (apeprè 15 a 20 minit), retire nan chalè ak drenaj. Mete akote. (Remak: ou ka pèse pòmdetè antye tou ak yon kouto oswa yon fouchèt nan plizyè kote epi kwit nan mikwo ond san dlo jiskaske fouchèt sansib, Lè sa a, koupe chak nan mwatye).
Pandan se tan, nan yon soteuz flite ak espre pou kwit manje ki pa baton, konbine vyann kwit, bwokoli, zonyon, kawòt ak dlo.
Bouyi jiskaske legim yo sansib - apeprè 5 minit. Diminye chalè a ba.
Melanje lèt, farin ak pwav. Melanje byen.
Brase melanj farin lan nan melanj vyann jiskaske byen melanje.
Brase nan fwomaj. Kwit sou chalè ki ba apeprè 5 minit ankò oswa jiskaske sòs la epesè, brase souvan.
Pou sèvi, mete 2 mwatye pòmdetè sou chak plak epi kraze mitan an yon ti jan. Kiyè apeprè yon tyè tas melanj vyann lan sou chak mwatye pòmdetè.
Kouvri epi mete rès yo nan frijidè nan 2 èdtan.

nòt

Ranplase fwomaj cheddar ak fwomaj ki pa gen anpil grès.
Ranplase poul ak kodenn, vyann bèf, oswa vyann kochon.

Resèt adapte de http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/meaty-stuffed-potatoes

Materyèl sa a te finanse pa Pwogram Asistans Nitrisyon Siplemantè USDA a - SNAP. SNAP ede moun ki fèb yo achte manje nourisan pou yon pi bon rejim. Pou jwenn plis enfòmasyon kontakte Depatman Sèvis Sosyal CT nan 1- (855) 626-6632 oswa WWW.CT.gov/dss . USDA pa andose okenn pwodwi, sèvis, oswa òganizasyon. Depatman Sante Piblik la bay an patenarya ak University of Saint Joseph. Enstitisyon sa a se yon founisè egalite opòtinite.