Sa a resèt koutwazi nan Pwojè Dr Yum
Sèvi: 8
Kalori: 220kilokalori
Pri: $1.78 pou chak pòsyon
Engredyan
- 2-3 gwo kiyè Coconut lwil
- 2 gwo kawòt koupe
- 1 mwayen zonyon koupe
- 2 pye seleri koupe
- 4-5 dan lay kraze ak koupe
- ½ ti kiyè luil chèch tim
- 6 tas fèy vèt briskeman koupe (ka sèvi ak youn oswa yon konbinezon de bet Swis, epina, oswa chou frize)
- 4 tas bouyon legim
- 1-14.5 ons ka tomat rache oswa 4-6 tomat fre
- 2-15 ons bwat cannellini pwa vide ak rense
- ¾ tas chinoa sèk
- 1-3 tas dlo depann sou ki jan epè ou vle soup la
- 1 ti kiyè sèl Goute
enstriksyon
- Chofe lwil oliv ak sote kawòt, zonyon, seleri, ak lay pou 8-10 minit oswa jiskaske zonyon yo translusid. Ajoute tim epi kontinye sote pou 3-4 minit. Ajoute bouyon, vèt, tomat, ak pwa. Mitone pou 45 minit. Ajoute kinoa. "Senti" blan kinoa a pral montre lè yo fin kwit, apeprè 15 minit. Ajoute dlo pou reyalize konsistans ou vle a. Ajiste kondiman jan sa nesesè.
Nitrisyon
Kalori: 220kilokalori | Idrat kabòn: 33g | Grès: 5g | Grès satire: 3g | Sodyòm: 600mg | Fibre: 8g | sik: 4g | Vitamin A: 450IU | Vitamin C: 15mg | Kalsyòm: 120mg | Iron: 3mg