Resèt sa a te bay pa Massachusetts WIC
Sèvi: 6 enchiladas
Engredyan
- 1 lb vyann bèf atè
- 1 mwayen zonyon, koupe
- 1-2 tas epina koupe
- 3/4 tas fwomaj cheddar graje plis 1/4 tas pou garnish
- 1/2 tas yogout plenn
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 6 ble antye oswa tortiy mayi
- tranche zonyon vèt pou gani
- Pou sòs Enchilada la
- 1 15 oz ka sòs tomat ki ba-sodyòm
- 1/4 tas dlo
- 1 lay mens
- 1 1 / 2 ti kiyè chili poud
- 1/2 ti kiyè oregeno
- 1/4 ti kiyè kimen
enstriksyon
- Konfizyon vyann bèf nan yon chodyè 2-kat ki an sekirite pou mikwo ond epi melanje zonyon an koupe. Kouvri ki lach epi mikwo ond segondè pou 4-6 minit jiskaske vyann bèf la rive nan 155 ° F. Brase chak 2 minit.
- Yon fwa vyann lan kwit, brase pou kraze vyann lan epi vide grès siplemantè a nan yon bòl rezèv epi jete lè li fre.
- Brase epina, fwomaj, yogout, sèl ak pwav. Kouvri epi mete sou kote.
- Chofe tortillas nan mikwo ond lan si ou vle.
- Kiyè 1/3 tas ranpli nan sant la nan chak tortilla epi pliye. Kouche plat nan chodyè a marmite ak kouti a fè fas a desann.
- Melanje tout engredyan pou sòs enchilada a nan yon veso ki an sekirite pou mikwo ond. Kouvri ak mikwo ond segondè pou 4-6 minit, brase chak de minit.
- Vide sòs sou tortillas, kouvri, ak mikwo ond ankò sou segondè pou 2-4 minit.
- Gani ak fwomaj graje.
nòt
- Eseye itilize kodenn tè olye pou yo vyann bèf
- Ajoute legim siplemantè tankou tomat koupe oswa piman
- Eseye diferan kalite fwomaj graje
- Ajoute flak pwav wouj pou yon ti epis
- Sa a kapab tou fè sou tèt recho a lè l sèvi avèk yon chodyè sote
- Sèvi ak epina nan frizè oswa fre
