Sa a resèt koutwazi nan Cooking Matters®
Sèvi: 8
Engredyan
- 2 kawòt mwayen
- 1 ti zonyon
- 2 lay lay mwayen
- 2 pye seleri mwayen
- 1 gwo tomat
- 1 mwayen jòn kalbas
- 1 15 1/2 ons ka pwa wouj
- 1 ti kuiyè Lwil kanola
- 1 ti kiyè Basil sèk oswa origan
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- 2 14 1/2 ons bwat poul oswa bouyon vyann bèf ki ba-sodyòm
- 1 tas pwa dous vèt nan frizè
- 1 tas pasta ble antye tankou wou kabwèt, makawoni, oswa penne
- 1/4 tas fre pèsi si ou vle
enstriksyon
- Kale kawòt, zonyon, ak dan lay. Rense kawòt, zonyon, seleri, tomat, ak kalbas.
- Koupe zonyon, seleri ak tomat. Fache lay.
- Koupe kawòt ak kalbas an mwatye nan longè. Mete bò plat anba. Koupe an tranch mens, mwatye lalin.
- Si w ap itilize, rense pèsi. Rache fèy yo nan tij yo. Minse.
- Nan yon passoire, vide epi rense pwa yo.
- Nan yon gwo chodyè sou chalè medyòm, chofe lwil oliv. Ajoute kawòt, zonyon, lay, ak seleri. Kwit jiskaske yon ti kras mou.
- Ajoute remèd fèy sèk, sèl, ak pwav. Brase.
- Ajoute bouyon, dlo, tomat, kalbas, pwa, ak pwa. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè.
- Ajoute pasta. Diminye chalè a ak mitone. Kwit jiskaske pasta yo sansib, apeprè 8-12 minit.
- Si w ap itilize pèsi, brase nan soup anvan w sèvi.
nòt
- Sèvi ak nenpòt legim ou renmen. Ajiste tan pou kwit manje jan sa nesesè pou legim ou itilize yo.
- Sèvi ak nenpòt kalite pwa nan bwat oswa kwit. Eseye pwa nwa, pwa chich, pwa cannellini, oswa pwa lima.
- Eseye itilize fre cilantro oswa Basil olye pou yo pèsi.
- Double resèt la. Jele rès manje pou yon lòt nwit. Oswa, friz nan pòsyon endividyèl yo epi rale soti pou manje midi rapid.
