Soup legim pwa nwa

Cooking Matters Logo

Sa a resèt koutwazi nan Cooking Matters®

Soup legim pwa nwa

3.29 soti nan 14 vote
Soup remoute kouraj pou frizè a plen legim
Resèt ekri an lèt detache PIN resèt
Prep tan 14 minit
Kwit Tan 25 minit
Total tan 39 minit
Sèvi: 8 1 1/4 tas pòsyon
Kou: Mains & Sides, Soup
Engredyan Ekipman Metòd Videyo nòt

Engredyan
  

  • 4 dan lay
  • 1 mwayen zonyon
  • 2 kawòt mwayen
  • 2 pye seleri mwayen
  • 1 mwayen pòm
  • 2 15-oz bwat pwa nwa, pa gen sèl ajoute
  • 1 14 ½-oz ka tomat kraze, pa gen okenn sèl ajoute
  • 1 Kiyè Lwil kanola
  • 2 Gwo kiyè chili poud
  • 4 ti kiyè luil tè kimen
  • 4 tas ba-sodyòm bouyon legim
  • 1 8 ¾-oz bwat mayi nwayo antye oswa 1 tas mayi jele dekonjle
  • 1 ti kiyè sèl
  • 1/4 ti kiyè tè nwa pwav
  • 1/3 tas fèy silantro fre si ou vle

Ekipman

  • Ka bwat
  • Kolèt
  • Koupe tablo
  • Fork
  • Gwo po
  • Mezire tas
  • Mezire kiyè
  • Mwayen bòl
  • Melanje kiyè
  • Sharp kouto
  • Dekore legim

Metòd
 

  1. Kale ak filange lay. Kale epi koupe zonyon.
  2. Rense kawòt, seleri, ak pòm. Kale epi koupe kawòt yo. Koupe seleri ak pòm.
  3. Si w ap itilize, rense epi filange cilantro.
  4. Sèvi ak yon passoire, rense epi vide pwa nwa. Nan yon bòl mwayen, ajoute mwatye pwa nwa yo, rezève rès la pou pita. Ajoute tomat nan bòl la. Mach ansanm ak yon fouchèt.
  5. Nan yon gwo chodyè sou chalè medyòm, chofe lwil oliv. Ajoute lay, zonyon, kawòt, ak seleri. Kwit, brase detanzantan, jiskaske zonyon adousi, apeprè 5 minit. Ajoute poud chili ak kimen. Kwit, brase, pou 1 minit. Ajoute pòm koupe, pwa kraze ak melanj tomat, rès pwa, bouyon, ak mayi. Pote bouyi. Diminye chalè a ak mitone jiskaske legim yo sansib, 10-15 minit plis. Brase sèl ak pwav. Si w ap itilize, melanje cilantro kounye a.

Videyo

nòt

  • Soup rès yo kenbe pou jiska 3 jou nan frijidè a oswa 1 mwa nan frizè a.
  • Si ou gen yon blenndè, sèvi ak li pou pure tomat yo ak pwa nan Etap 4. Sa a pral bay soup la yon santiman douser.

Ou te eseye resèt sa a?

Fè nou konnen koman sa te ye!