Pòmdetè a
Enb ou, eleman nitritif-dans, legim.
Aprann tout sa ou bezwen konnen sou pòmdetè lè w tape 'Montre m ' anba! Fouye nan nitrisyon pòmdetè ak metòd pou kwit manje oswa dekouvri pi bon fason yo estoke pòmdetè lè w tcheke gid depo a. Aprann reyalite istwa amizan sou pòmdetè epi jwenn repons kesyon ki pi souvan poze sou pòmdetè yo.
Tortilla pòmdetè Panyòl
Yon klasik Panyòl, tranch sansib nan jòn pòmdetè sezonman ak zonyon dous ak lwil oliv, kwit ak ze an gonfle ak tranche.
Engredyan
Ekipman
Metòd
- Tranch pòmdetè yo ak zonyon (1/8yèm pous epè).
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo soteuz antiadhésif. Add zonyon yo tranche, epi kwit pou 3-5 minit oswa jiskaske yo translusid.
- Ajoute pòmdetè tranche, kwit pou yon lòt 10-15 minit.
- Ajoute 6 ze nan yon gwo bòl.
- Retire epi souch pòmdetè yo ak zonyon nan lwil la epi mete yo nan bòl la ak ze yo, brase, epi sezon ak sèl.
- Kouvri epi kite rès la pou 15 minit.
- Chofe yon chodyè mwayen ki pa baton ak lwil oliv.
- Kwit melanj lan pou 1 minit sou chalè segondè, ak 2-3 minit sou chalè ki ba jiskaske kwen yo kwit.
- Sèvi ak yon plak ki pi gwo pase chodyè a pou vire melanj lan ak chodyè a sou plak la.
- Ajoute tortilla pòmdetè a tounen nan chodyè a epi kwit li pou 1 minit sou chalè segondè, epi 2-3 minit sou chalè ki ba.
- Retire chodyè a, epi kite tortilla la chita pou 5 minit pou li konplètman mete.