Esta se te bay pwogram WIC de Puerto Rico

Tacos de Pescado ak Salsa de Melocotón

Disfrute de un plato delicioso ak estos nutritivos tacos de pescado ak salsa de melocotón. ¡Perfectos para una fiesta al aire libre!

 

Nimewo de pòsyon: 4 pòsyon

Tan de preparasyon: 22 minit

Tiempo de Cocción: 8 minit

Total de tan: 30 minit

Servir as: Plato Principal

Engredyan

  • Pèsi:
    • 1 Taza de Melocotones (o 1 lata de 15.25 onzas en agua escurridos)
    • ½ Pimiento Rojo Finamente Picado (aprox. ½ taza)
    • ¼ Cebolla Roja (apeprè ¼ taza)
    • 1 Jalapeño, sin Semillas y Picado Finamente (aprox. 1 cucharada)
    • 1 Cda. de Cilantro Fresco Finalman Picado
    • 2 Cdtas de Jugo de Limón
  • Pwason:
    • 4 Filetes de Tilapia (apeprè 1 libra)
    • 1 Cda. de Chile en Polvo
    • ¼ Cdta. Adobo Seco Bajo en Sodio
    • ½ Cdta. de Paprika
    • 8 Tortillas de Maíz o Grano Entero de 6'' calientes

Pwosedi

  1. En un recipiente mediano, mezcle el melocotón, pimiento, cebolla, chile jalapeño, cilantro ak jugo de limón. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Pou pwason an:

  1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sèvi ak toallas de papel pou secar el pescado y transfiera a un plato. En un envase pequeño mezcle: el chile en polvo, el adobo bajo en sodio y la paprika. Frote el pescado con la mezcla de especies hasta cubrirlo por completo.
  2. Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor (145 ˚F), apeprè 8 minit. Corte el pescado en tiras finitas.
  3. Para servir, rellene cada tortilla con ½ filete de pescado y aproximadamente 1/3 taza de la salsa.

Bòdwo

Sèvis 2 (298 g)

Kalori 330

Hidratos de Carbono 44g

Pwoteyin 27g

Gras 5g