Resèt sa a te bay pa Massachusetts WIC ak adapte de Chop Chop Magazine.
Sèvi: 6 kwen
Engredyan
- 2 ti kuiyè lwil oliv
- 1 mwayen zonyon koupe
- 3 mwayen pòmdetè wouj tranche
- 6 gwo ze
- 1/3 tas lèt
- 1/4 tas siboulèt fre (oswa 1 ti kiyè siboulèt sèk oswa sèvi ak Basil)
- pwav Goute
- 1 tas fwomaj graje
- 1 tranche tomat (opsyonèl, gani)
enstriksyon
- Mete yon gwo sote sou chalè medyòm-ba epi ajoute lwil oliv la.
- Lè lwil oliv la kòmanse griye, ajoute zonyon koupe nan chodyè a epi sote pou 5 minit. Ajoute pòmdetè yo koupe mens epi brase. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti oswa FOIL epi kite kwit sou chalè ba pou yon lòt 5 minit.
- Kraze ze nan yon bòl melanje. Ajoute lèt la, siboulèt ak pwav, fwe jiskaske konbine.
- Vire chalè a ba epi vide melanj ze nan chodyè a, brase dousman pou pèmèt ze yo koule nan engredyan yo epi rive anba a. Kouvri epi kite kwit pou 1-2 minit sou chalè ki ba.
- Top melanj ze ak fwomaj.
- Kouvri chodyè a epi kwit pou apeprè 5 minit ankò oswa jiskaske ze yo mete epi pa bouke lè w ap deplase chodyè a.
- Kite fre pou 1-2 minit anvan ou sèvi. Sa a pral kenbe nan frijidè a pou jiska 3 jou.
nòt
- Si ou gen rès legim, ajoute yo nan chodyè a ak pòmdetè yo nan etap 2.
- Eseye ajoute lòt epis santi bon tankou origan oswa Basil pou ajoute gou.
- Sèvi ak diferan kalite fwomaj graje tankou mozzarella oswa pwav Jack.
