Name: Shakshuka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 zonyon dous (koupe); 2 piman (koupe (nenpòt koulè)); Xn galik lay (mens); 1 ti kiyè koryandè tè; 1 ti kiyè paprika dous; ½ ti kiyè kimen; OPTIONNAL: zongle pwav wouj kraze; sèl ak pwav (pou gou); 1½ liv tomat pye rezen mi (koupe (nenpòt kalite)); 4 ons ti bebe epina (ki graj koupe (fre)); 6 gwo ze; 2 gwo kiyè pèsi fre (koupe)

Shakshuka

Zanmi Dr Yum, Rachèl, te pase kèk tan ann Izrayèl epi li te prezante nou youn nan asyèt li pi renmen yo. Shakshuka se yon bouyon tomat Mwayen Oryan ak ze. Isit la nan Doktè Yum Pwojè a, nou kwè ke ze yo se yon gwo machin pou legim kidonk nou te ajoute epina nan yon resèt debaz Shakshuka. Nenpòt vèt tankou chou frize, tatsoi, oswa bet Swis ta bon gou tou! Sa a plat fre ak remoute kouraj se pafè pou manje maten, kolasyon, oswa menm dine. Pè li ak fwi oswa sòs salad vèt ak kèk pen kwout pou yon repa etonan.

PIN resèt

Tan preparasyon: 15

Tan kwit manje: 25

Sèvi:

Kalori: 140kilokalori

Engredyan

1 zonyon dous koupe
2 klòch piman koupe (nenpòt koulè)
4 dan lay mens
1 ti kiyè tè koryandè
1 ti kiyè dous Paprika
½ ti kiyè tè kimen
OPTIONNAL: zongle pwav wouj kraze
sèl ak pwav Goute
1½ liv pye rezen mi tomat koupe (nenpòt kalite)
4 ons epina ti bebe ki graj koupe (fre)
6 gwo ze
2 gwo kiyè fre pèsi koupe

enstriksyon

Chofe lwil oliv nan yon gwo soteuz an fè. Ajoute zonyon, klòch pwav, lay, epis santi bon, sèl ak pwav. Sote epi brase souvan jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 minit. Ajoute tomat koupe epi kontinye sote jiskaske tomat kraze, apeprè 10 minit anplis. Gou epi ajiste kondiman selon gou ou. Ajoute epina epi melanje nan melanj tomat. Sèvi ak yon kiyè an bwa, fè 6 endentasyon oswa "pi" nan legim yo espace soti nan chodyè a. Dousman krake yon ze nan chak pi. Diminye chalè a epi kouvri sote, epi kwit sou ba jiskaske ze yo mete. Dekouvri epi ajoute pèsi fre, si ou vle. Sèvi cho ak pita, challah, oswa pen kwout.

nòt

OPSYON MANJE TIBEBE:
Sa a se yon resèt fasil melanje pou yon nouvo manjè. Gen tan pwan yon ti kras nan legim konpòte yo anvan ou ajoute ze yo epi melanje nan ki konsistans "jis dwa" pou tibebe w la. Kòm ti bebe yo avanse teksti ou ka vle melanje mwens. Fè atansyon ak pwav wouj la kraze epi asire w ke pa gen twòp chalè nan gou a. Si w ap entwodwi ze ou ka menm ajoute kèk nan ti moso ze anvan ou melanje. Gen anpil gou nan plat sa a pou tibebe w la aprann!

Nitrisyon