아프리카 땅콩 스프

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아프리카 땅콩 스프

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땅콩은 이 만족스러운 수프를 단백질 포장으로 만듭니다.
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준비 시간 15 분
요리 시간 30 분
총 시간 45 분
게재 횟수 : 6
코스: 메인 요리, 수프
성분 방법 노트

성분
  

  • 1 TBS 카놀라유 또는 올리브유
  • 1 다진 마늘
  • 1 28온스 캔 깍둑썰기한 토마토
  • 1 6온스 캔 저염 토마토 페이스트
  • 1/2 컵 크림 같은 땅콩 버터
  • 4 컵 저염 닭 육수
  • 1/4 술 고추
  • 1/2 술 소금
  • 1/2 컵 익히지 않은 현미
  • 6 부추
  • 1/4 컵 땅콩, 굵게 다진 것

방법
 

  1. 큰 냄비에 기름을 중불로 가열하고 마늘을 넣습니다. 1분간 볶습니다.
  2. 토마토, 토마토 페이스트, 땅콩 버터, 카이엔 및 소금을 첨가하십시오. 섞어서 끓입니다.
  3. 끓어오르면 쌀을 넣고 약불로 줄여주세요. 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다.
  4. 파와 땅콩으로 장식하십시오.

노트

  • 저염 야채 육수로 대체하여 채식 수프를 만드십시오.
  • 더 많은 야채를 위해 맨 마지막에 시금치 2 컵을 추가하십시오.
  • 빠른 취사를 사용하여 취사 시간 단축
  • 카레가루 2큰술을 넣어주세요
  • 단백질 추가를 위해 마지막에 익힌 닭고기, 새우 또는 돼지고기를 추가합니다.
  • 다진 아보카도로 장식
  • 국물이 너무 걸쭉해지면 물이나 육수를 조금 더 추가하세요.

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