구운 브로콜리 꼬치

매사추세츠 WIC 프로그램

이 레시피는 매사추세츠 WIC에서 제공한 레시피를 채택했습니다.

구운 브로콜리 꼬치

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브로콜리의 상큼함이 듬뿍 담긴 바삭한 치즈 스낵
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준비 시간 20 분
요리 시간 24 분
총 시간 44 분
게재 횟수 : 12
코스: 메인 및 사이드
성분 방법 노트

성분
  

  • 2 컵(또는 12온스) 신선 또는 냉동 다진 브로콜리
  • 3 달걀
  • 1/4 컵 다진 양파
  • 1/3 컵 파쇄 된 cheddar 치즈
  • 2/3 컵 부풀어 오른 쌀 시리얼
  • 2 큰술 말린 파슬리 또는 로즈마리
  • 1 술 마늘 가루
  • 1/2 술 소금
  • 1/2 술 후추

방법
 

  1. 오븐을 400도로 예열하십시오. 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이를 베이킹 시트와 머핀 틀에 살짝 뿌립니다.
  2. 브로콜리를 조각으로 자릅니다. 베이킹 시트에 브로콜리를 추가하고 브로콜리가 부드러워질 때까지 굽습니다(생 브로콜리의 경우 약 15분, 냉동 브로콜리의 경우 25분). 브로콜리를 포크로 쉽게 찔릴 수 있어야 합니다.
  3. 요리가 끝나면 브로콜리를 완두콩 크기의 아주 작은 조각으로 자릅니다.
  4. 브로콜리와 나머지 재료를 섞는다.
  5. 브로콜리 혼합물을 머핀 틀에 숟가락으로 떠서 각 틀을 절반 정도 채웁니다. 혼합물을 숟가락으로 눌러 콤팩트하게 만드십시오.
  6. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 18-24분 굽습니다.
  7. 오븐에서 꺼내서 서빙하기 전에 약간 식히십시오.

노트

  1. 다양한 종류의 슈레드 치즈를 맛보십시오.
  2. 약간의 향신료를 위해 붉은 고추 조각을 추가하십시오.
  3. 통밀을 찾을 수 없으면 일반 빵 부스러기를 사용하십시오.
  4. 머핀 틀이 없으면 혼합물을 작은 공으로 돌린 후 베이킹 시트에 깔아 요리하세요.

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