이 레시피는 매사추세츠 WIC 에서 적응 
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성분
- 2 큰술 올리브 또는 카놀라유
- 1 양파 diced
- 2 줄기 셀러리 슬라이스
- 2 당근 껍질을 벗기고 얇게 썬
- 8 컵 저염 닭 육수
- 1/2 컵 현미, 보리 또는 작은 통밀 파스타 요리하지 않은
- 2 컵 요리, 갈가리 찢긴 닭고기
명령
- 중불에 큰 냄비를 놓고 기름을 넣으십시오. 기름이 끓기 시작하면 썰어둔 양파, 샐러리, 당근을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 10-15분 동안 요리하고 몇 분마다 저어줍니다.
- 닭 육수를 넣고 끓입니다. 불을 낮추고 10분 더 끓인다.
- 쌀, 보리 또는 파스타를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. (파스타 10분, 현미/보리 25분)
- 닭고기를 넣고 저어줍니다. 전체가 가열될 때까지 약 3-5분 동안 요리합니다.
- 즉시 제공하거나 최대 3-4일 동안 식힌 후 냉장 보관하십시오.
노트
다양한 맛 조합을 시도해보세요!
- 레몬 - 육수를 추가할 때 월계수 잎 1개와 레몬 XNUMX개를 추가합니다. (서빙하기 전에 월계수 잎을 제거하십시오.)
- 허브 – 야채 추가 시 허브 드 프로방스 1테이블스푼 추가
- 채소 & 파마산 치즈 - 마지막에 닭고기를 추가할 때 신선한 시금치 잎 2컵과 파마산 치즈 ½컵을 추가하세요.
- 멕시칸 - 곡물 대신 또띠아 칩과 고수 ¼컵을 추가합니다. 라임 웨지와 함께 제공하십시오!
- 토르텔리니 – 아이들이 좋아하는 다른 곡물 대신 토르텔리니를 추가합니다.
