Connecticut Department of Public Health WIC 및 SNAP-Ed에서 제공한 이 레시피
게재 횟수 : 6
성분
- 4 껍질을 벗긴 감자(슬라이스 (WIC 승인)
- 1 파운드 당근 (당근 6-8개 정도, 얇게 썬 것) (WIC 승인)
- 1 양파(대, XNUMX등분) (WIC 승인)
- 1 닭고기 (날것, 조각으로 자르기, 피부 제거)
- 1/2 컵 물
- 1 술 마른 백리향 또는 원하는 다른 마른 허브
- 1/4 술 후추(선택사항)
명령
- 감자를 문지릅니다. 나쁜 점을 제거하십시오. 껍질을 벗기지 마십시오. 감자를 조각으로 자릅니다.
- 400도까지 오븐을 예열하십시오.
- 큰 로스팅 팬에 감자, 당근, 양파를 넣습니다.
- 야채 위에 닭고기 조각을 올려 놓으십시오.
- 물, 타임, 후추를 섞는다. 닭고기와 야채를 붓습니다.
- 요리하는 동안 닭고기 위에 주스를 한두 번 뿌립니다.
- 갈색이 되고 부드러워질 때까지 400도에서 XNUMX시간 이상 굽습니다.
노트
- 닭고기 대신 닭고기 조각을 사용할 수 있습니다.
- 당근의 일부 또는 전체를 샐러리 또는 기타 뿌리 채소로 대체할 수 있습니다.
- 백리향을 바질, 세이지, 오레가노 또는 가금류 조미료와 같은 다른 허브로 대체할 수 있습니다.
- 각 서빙에는 야채 한 컵이 들어 있습니다.