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구운 코코넛 팬케이크

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아침에는 이 맛있는 아침 식사 또는 브런치 레시피로 더 많은 것을 요구합니다. 비건 및 유제품 없음
게재 횟수 : 8 서빙

성분
  

  • 3/4 무가당 코코넛
  • 3/4 일반 두유
  • 1/4 유제품이 들어가지 않은 코코넛 요구르트
  • 1 티스푼 바닐라 추출물
  • 1 큰술 사과 식초
  • 1 다용도 밀가루
  • 2 큰술 입자가 굵은 설탕
  • 1 큰술 베이킹 파우더
  • 1/2 티스푼 베이킹 소다
  • 1/4 티스푼 소금

방법
 

  1. 코코넛을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  2. 구운 코코넛을 포함하여 건조 재료를 큰 그릇에 함께 섞습니다.
  3. 잘 섞일 때까지 젖은 재료를 저어줍니다. 반죽은 두꺼워야 하지만 뜨거운 철판이나 팬 위에 올려 놓을 수 있어야 합니다. 더 푹신한 팬케이크를 만들려면 시간이 허락한다면 반죽을 10분 동안 방치하는 것이 가장 좋습니다.
  4. 프라이팬이나 철판에 들러붙지 않는 스프레이나 코코넛 오일을 사용하고 중간 불로 가열하세요.
  5. 원하는 양의 반죽을 팬에 담아주세요. 표면에 거품이 나타날 때까지 기다렸다가 뒤집습니다.
  6. 양면이 갈색이 되면 팬에서 꺼냅니다. 그럼, 파헤쳐 보세요!

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