휴일 구운 버터넛 스쿼시

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휴일 구운 버터넛 스쿼시

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준비 시간 10 분
요리 시간 40 분
총 시간 50 분
게재 횟수 : 6
코스: 메인 및 사이드
칼로리 : 180
성분 장비 방법 영양소 노트

성분
  

  • 2 파운드 버터넛 스쿼시
  • ¼ 컵 호두
  • 2 스푼 기름을 카놀라
  • 1 찻 숟가락 말린 세이지
  • ¼ 찻 숟가락 소금
  • ¼ 찻 숟가락 검은 후추
  • 1 큰 스푼 버터 또는 카놀라유
  • ¼ 컵 말린 크랜베리
  • 1 ½ 스푼 메이플 시럽

장비

  • 날카로운 칼
  • 도마
  • 계량컵
  • 측정 숟가락
  • 큰 믹싱 볼
  • 과자 굽는 판
  • 작은 프라이팬
  • 숟가락
  • 순경

방법
 

  1. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
  2. 호박을 헹구고 껍질을 벗기십시오. 끝을 자르고 버리십시오. 스쿼시는 목 부분을 잘라 좁은 끝과 둥근 끝을 만듭니다. 둥근 끝을 반으로 자르고 숟가락으로 씨를 긁어냅니다. 양쪽 끝을 XNUMX/XNUMX인치의 균일한 크기의 입방체로 자릅니다.
  3. 호두는 굵게 다진다. 따로.
  4. 큰 그릇에 호박을 넣으십시오. 기름, 세이지, 소금 및 갈은 후추로 버무리십시오.
  5. 스쿼시를 베이킹 시트에 고르게 펴십시오. 부드러워질 때까지 약 35분 동안 한 번 저어가며 굽습니다.
  6. 중불에 작은 프라이팬에 버터나 기름을 녹입니다. 호두를 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 크랜베리와 메이플 시럽을 섞는다.
  7. 크랜베리 혼합물과 함께 익힌 스쿼시를 부드럽게 버무립니다.

영양소

피복재: 0.75컵칼로리 : 180kcal탄수화물 : 23g단백질: 2g지방: 10g포화 지방: 1.5g콜레스테롤 : 5mg나트륨: 105mg섬유: 5g설탕: 11g비타민 A : 290IU비타민 C : 35mg칼슘: 6mg철: 6mg

노트

풍미를 더욱 돋보이게 하려면 크랜베리 ​​혼합물과 함께 사이다 식초 1큰술을 저어주세요.
말린 세이지 대신 신선한 세이지를 사용할 수 있습니다. 4 단계에서 마른 샐비어를 남겨두세요. 생 샐비어 잎 4장을 통나무 모양으로 말아 얇게 썬다. 6단계에서 호두와 함께 버터나 기름에 생 세이지를 볶는다.
호두 대신 피칸이나 헤이즐넛을 사용하십시오. 크랜베리에 건포도나 말린 체리를 사용해 보세요.
 

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