성분
- 4 큰 고추 어떤 색상이든 반으로 자르거나 세로로 자르고, 안쪽을 깨끗이 닦은 후 헹구세요.
- 1 C 요리된 테페리 콩 통조림이나 말린 콩을 요리해서 사용해도 됩니다
- 1 C 깎뚝 썰어 진 토마토 통조림 또는 신선한
- 1 C 갈가리 찢긴 치즈
- 1/2 C 잘게 썬 양파
- 2 정향 마늘 다진 것
- 1 술 올리브 기름
- 1 술 땅 커민
- 1/2 술 고춧가루
- 소금과 후추 맛
- 장식용 신선한 고수 또는 파슬리 선택
명령
- 오븐용 베이킹 접시에 피망 반쪽을 넣습니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열하세요
- 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 조리합니다.
- 프라이팬에 익힌 테페리 콩과 잘게 썬 토마토를 넣고
- 커민 가루, 고춧가루, 소금, 후추를 뿌린다.
- 잘 저어주고 양념이 잘 섞이도록 3~4분간 조리하세요.
- 각 피망에 테페리 콩과 토마토 혼합물을 조심스럽게 채우고 천천히 포장합니다.
- 속을 채운 피망 위에 슈레드 치즈를 고르게 뿌려주세요
- 속을 채운 피망을 베이킹 접시에 넣고 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 375°F로 예열된 오븐에서 25~30분 동안 굽거나 고추가 부드러워지고 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
노트
다진 고기나 두부를 섞어주세요
다양한 허브와 향신료 또는 매운 소스를 사용해 매콤하게 만들어 보세요.
콩과 함께 현미를 추가하면 고기 없이도 완전한 단백질을 만들 수 있습니다.
작은 고추를 채우고 익히고 먹기 쉬운 간식으로 보관하세요.
다양한 허브와 향신료 또는 매운 소스를 사용해 매콤하게 만들어 보세요.
콩과 함께 현미를 추가하면 고기 없이도 완전한 단백질을 만들 수 있습니다.
작은 고추를 채우고 익히고 먹기 쉬운 간식으로 보관하세요.