이 레시피는 매사추세츠 WIC 그리고 Chop Chop Magazine에서 각색.
게재 횟수 : 6 1 컵 서빙
성분
- 1 큰술 올리브 기름
- 1 중간 양파 다진 것
- 1 줄기 셀러리 다진 것
- 1 술 마늘 가루
- 1 15oz 캔 강낭콩 또는 병아리콩 배수 및 헹굼
- 1 15oz 캔 저염 깍둑썰기한 토마토 부분적으로 배수
- 1 15oz 캔 저염 닭 육수
- 2 컵 신선한 시금치 잎
- 2 컵 삶은 통밀 파스타
- 1/2 술 검은 후추
- 4 큰술 파르 메산 치즈
명령
- 중불에서 프라이팬에 기름을 두르고 팬에 코팅이 되도록 휘젓습니다.
- 양파와 셀러리를 자르고 팬에 넣고 자주 저어줍니다. 양파와 셀러리가 반투명해질 때까지 약 3분간 끓입니다.
- 팬에 마늘 가루를 넣고 버무린다.
- 콩을 열고 잘 헹굽니다. 팬에 다진 토마토와 닭고기 육수를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 끓여서 열을 줄이십시오. 2-3분 더 요리할 수 있습니다.
- 다음으로, 시금치와 파스타 국수를 팬에 추가하십시오. 잘 섞고 2-3분 동안 가열합니다.
- 기호에 따라 후추와 파마산 치즈로 간을 합니다.
노트
팁 및 제안
- 요리하고 남은 야채나 냉동 야채를 추가하세요.
- 시금치 대신 다른 잎채소 추가
- 2단계에서 고춧가루 3작은술을 넣어 양념을 조금 더해줍니다
- 다양한 종류의 통밀 국수로 실험해 보세요. 현미밥과 함께 이 조리법을 시도해 볼 수도 있습니다.
- 신선한 바질로 장식