1.) 감자를 깨끗이 씻어서 문질러주세요. 감자를 껍질을 벗기고 ½인치 조각으로 자릅니다. 감자 조각을 중성 오일에 넣고 칠리 라임 소금으로 간을 합니다. 400F로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 10~12분 동안 황금색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.

2.) 감자가 굽는 동안, 들러붙지 않는 소테 팬에 다진 쇠고기를 볶아주세요. 팬을 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 더 나은 갈변을 촉진하기 위해 약간의 기름을 사용할 수 있습니다. 팬에 다진 쇠고기를 넣고 큰 조각으로 나눕니다. 고기를 6~7분 동안 익혀주세요. 고기를 작은 조각으로 나누고 고기가 요리되는 동안 여분의 기름을 빼냅니다. 이 단계에서 타코 시즈닝과 물을 추가합니다. 종기에 가져 오십시오. 열을 줄이십시오. 걸쭉해질 때까지 자주 저어주면서 뚜껑을 덮지 않고 3~4분 동안 끓입니다.

3.) 큰 그릇에 양상추, 감자, 다진 소고기, 검은콩을 넣고 접시에 담습니다. 잘게 썬 치즈, 요거트, 선택적인 토핑을 얹습니다. 즐기다!