감자

당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.

 

'를 탭하여 감자에 대해 알아야 할 모든 것을 배우십시오.보여줘' 아래에! 감자 영양 및 조리 방법을 자세히 알아보거나 보관 가이드를 확인하여 감자를 보관하는 가장 좋은 방법을 알아보세요. 감자에 대한 재미있는 역사 사실을 배우고 가장 자주 묻는 감자 질문에 대한 답변을 얻으십시오.

WIC 레시피 - 녹색 채소 두번 구운 감자

녹색 채소 두 번 구운 감자

채워진 것 감자 시금치와 완두콩을 곁들이면 크리미하고 단백질이 풍부한 코티지 치즈 필링이 완성됩니다. 약간의 아이리쉬 화이트 체다 치즈와 골파를 얹고 거품이 일고 끈적끈적해질 때까지 구운 것 – 푸짐한 반찬 또는 식사까지!
준비 시간 : 5
요리 시간 : 15
총 시간: 20
코스: 메인 요리, 메인 & 사이드, 사이드 디쉬
요리 : 미국 사람
예어: 감자, 채식주의자
게재 횟수 : 4
칼로리 : 170kcal

장비

  • 오븐

성분

  • 2 큰 러셋 감자 완전히 익힌 각 240g 또는 ½파운드(아래 단계 참조)
  • 3 신선한 시금치
  • ½ 컵 냉동 완두콩, 해동
  • 2 큰 스푼
  • ¾ 코티지 치즈 2%
  • ½ 티스푼 마늘 소금
  • 2- 온스 갈가리 찢긴 화이트 아이리쉬 체다 치즈
  • 2 한숟가락 잘게 썬 쪽파 또는 파

명령

  • 구운 감자를 요리하려면 랙을 오븐 중앙에 맞추세요. 오븐을 450°F로 예열합니다.
  • 찬물에 감자를 헹구고 야채 브러시로 감자 외부를 부드럽게 문질러 과도한 흙을 제거합니다. 감자를 말리고 깍둑썰기로 6~8회 정도 가볍게 찔러주세요. 이렇게 하면 감자를 굽는 동안 증기가 빠져 나옵니다.
  • 큰 그릇에 따뜻한 물 ½컵에 소금 2테이블스푼을 녹입니다. 볼에 감자를 담고 감자의 겉면이 고르게 코팅될 때까지 문질러 주세요. 감자를 베이킹 시트 안쪽에 있는 철사 선반에 옮깁니다. 감자를 오븐에 넣고 45분~55분 동안 또는 가장 큰 감자의 중심이 205°F에 도달할 때까지 굽습니다.
  • 오븐을 425 ° F로 예열합니다.
  • 삶은 감자를 세로로 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 대부분의 살을 퍼내고 피부 주위에 약간만 남기고 타원형 "그릇"을 만듭니다. 나중을 위해 감자를 긁어 모았습니다.
  • 볼에 시금치, 완두콩, 물을 넣고 전자레인지에 90초 동안 또는 시들고 익을 때까지 돌립니다.
  • 예약한 감자 살과 함께 코티지 치즈를 믹서기에 넣습니다. 찐 시금치/완두콩 혼합물과 마늘 소금을 넣으십시오. 1분 동안 또는 부드러워질 때까지 사용합니다.
  • 감자 껍질에 녹색 혼합물을 숟가락으로 떠서 넘치지 않도록 최대한 많이 쌓습니다.
  • 체다 치즈와 쪽파를 뿌리고 15분 동안 또는 치즈가 부글부글 끓고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

영양 관리

칼로리 : 170kcal | 탄수화물 : 19g | 단백질: 10g | 지방: 6g | 콜레스테롤 : 20mg | 나트륨: 540mg | 칼륨: 522mg | 섬유: 2g | 설탕: 3g | 비타민 C : 22mg
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