감자

Name: 한 냄비 레몬 감자 수프
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: 올리브 오일 1 큰술; 노란 양파 ¾컵(잘게 썬 것); 1-1/2파운드 노란 감자(2인치 조각으로 썰기); ¼컵 신선한 마늘(슬라이스); 야채 육수 6컵; 레몬 주스 1/2컵; 파 ½컵(얇게 썬 것); 신선한 딜 2티스푼(잘게 썬 것(선택 사항)); 코셔 소금 1큰술; 갓 간 후추 2티스푼

당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.

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보여줘!

한 냄비 레몬 감자 수프

맛있고 가벼운 감자 올리브 오일, 레몬, 마늘로 맛을 낸 수프.

핀 레시피

준비 시간 : 5

요리 시간 : 45

총 시간: 50

게재 횟수 :

칼로리 : 120kcal

장비

스토브 - 쿡탑 준비를 위해 4단계로 건너뜁니다.
멀티 쿠커 (선택 사항)

성분

1 식탁 용 스푼 올리브유
¾ 컵 노란 양파 diced
1-1/2 파운드 노란 감자 깍둑썰기한 2인치 조각
¼ 컵 신선한 마늘 슬라이스
6 컵 야채 스톡
1/2 컵 레몬 주스
½ 컵 녹색 양파 얇게 썬 것
2 티스푼 신선한 딜 다진 것 (선택 사항)
1 식탁 용 스푼 코셔 소금
2 티스푼 갓 갈은 후추

명령

멀티쿠커를 소테 모드로 돌리고 올리브 오일을 넣고 노란 양파를 부드럽고 투명해질 때까지 2-3분 동안 볶습니다.
감자, 마늘, 야채 육수를 넣으십시오. 소테 모드를 끄고 멀티 쿠커에 뚜껑을 놓습니다. 타이머가 12분으로 설정된 수동 고압으로 설정합니다. 타이머가 꺼지면 압력이 자연스럽게 해제됩니다. 핀이 떨어지면 조심스럽게 뚜껑을 제거하십시오.
내용물을 블렌더로 옮기거나 멀티 쿠커 내부의 침지 블렌더를 사용하여 수프를 퓌레로 만드십시오. 일단 수프는 부드럽고 부드럽습니다. 신선한 레몬즙, 파, 딜을 기호에 따라 넣고 섞고 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
(스토브 위에서 준비하려면): 바닥이 두꺼운 냄비를 중불에 놓고 올리브 오일을 넣습니다. 냄비에 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 2-3분 동안 요리합니다. 감자, 마늘, 야채 육수를 넣고 불을 센 불로 올려 끓어오르면 불을 약하게 줄여 끓입니다. 감자가 매우 부드러워질 때까지 약 45분 동안 수프를 끓입니다. 냄비의 내용물을 믹서기/푸드 프로세서로 옮기거나 냄비에 바로 담그는 블렌더를 사용할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 수프를 퓌레로 만든 다음 냄비에 다시 넣고 레몬 주스, 파, 딜을 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 자유롭게 조절하세요.

노트

팁, 수프 위에 가벼운 사워 크림이나 무지방 그릭 요거트를 숟가락으로 떠서 더 부드럽고 맛있게 만드십시오. 이것은 완전히 선택 사항입니다.

영양소