감자
당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.
'를 탭하여 감자에 대해 알아야 할 모든 것을 배우십시오.보여줘' 아래에! 감자 영양 및 조리 방법을 자세히 알아보거나 보관 가이드를 확인하여 감자를 보관하는 가장 좋은 방법을 알아보세요. 감자에 대한 재미있는 역사 사실을 배우고 가장 자주 묻는 감자 질문에 대한 답변을 얻으십시오.
게재 횟수 : 6 1 컵 서빙
칼로리 : 252kcal
장비
- 스토브
- 믹서기
성분
- 1 컵 단 양파 다진 것
- 1 할라피뇨 고추 원하는 경우 씨를 뿌리고 잘게 썬다.
- 2 마늘 정향 다진 것
- 2 스푼 아보카도 오일
- 4 컵 야채 국물
- 1 15 온스 깍둑썰기한 또는 신선한 토마토 주스와 함께
- 1 ½ 파운드. 작은 빨간 감자 4 등분 된
- 1 15 온스 캔 검은 콩 헹구고 배수
- 1 찻 숟가락 말린 오레가노
- 1 큰 스푼 커민
- 맛볼 바다 소금과 후추
- 3 파 다진 것 (선택 사항)
- ½ 컵 저지방 체다 치즈 선택
명령
- 큰 소스 팬에 기름을 중불로 가열합니다. 양파와 할라피뇨 고추를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 저어줍니다. 야채 국물, 토마토, 감자, 검은콩, 소금, 후추를 넣고 열을 높이면서 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 약 20분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 약간 식히고 1/3 혼합물을 블렌더로 옮기고 부드러워질 때까지 조심스럽게 블렌딩합니다. 남은 수프와 함께 한 번에 1/3씩 반복하거나 대신 이머전 블렌더를 사용하십시오.
- 국물이 너무 걸쭉하면 물이나 육수를 조금씩 넣어주세요. 국물이 너무 묽으면 중불로 되돌려 타지 않도록 주의하면서 원하는 농도가 될 때까지 자주 저어가며 끓입니다.
- 각 수프 그릇에 저지방 체다 치즈 1 1/2큰술을 얹고 파 장식을 곁들입니다.
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노트
시간 절약 팁:
- 미리 배치를 준비하고 개별 부분으로 저장하십시오. 이 수프는 차갑게 했다가 다시 데우면 맛이 좋아지며 얼면 아주 좋습니다.
- 수프를 퓌레로 만드는 가장 빠르고 안전한 방법은 침수 블렌더를 사용하십시오. 믹서기가 없으신가요? 왕성한 청키 대안을 위해 그대로 먹습니다.
커스터마이징 :
- 모든 감자가 여기에서 작동합니다. 껍질은 그대로 두고 균일하게 익도록 동일한 크기로 자릅니다.
- 수프 위에 핫 소스와 다진 달콤한 피망을 얹어 풍미와 질감을 더하십시오.
영양소
피복재: 1컵 | 칼로리 : 252kcal | 탄수화물 : 42g | 단백질: 10g | 지방: 6g | 콜레스테롤 : 2mg | 나트륨: 1035mg | 칼륨: 699mg | 섬유: 9g | 비타민 C : 33mg