제조업체 지침에 따라 탈수 감자를 사용하여 으깬 감자를 준비합니다. 사용하기 전에 40F로 식히십시오.

틸트 프라이팬이나 납작한 윗면에 기름을 두른 중불에서 노란 양파를 볶습니다. 마늘을 넣고 3-5분간 볶습니다. 카레가루를 넣고 3~5분 더 끓인다. 열에서 제거하고 사용하기 전에 40F로 식히십시오.

큰 볼에 으깬 감자, 볶은 양파/마늘, 소금, 달걀, 다진 병아리콩, 깍둑썰기한 감자, 파, 고수, 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 재료가 잘 섞이면 5g짜리 계량 스푼을 사용하여 패티를 한 덩어리씩 베이킹 시트에 올려주세요. 베이킹 시트 한 장에 버거 10개가 들어갑니다. 스패튤라 뒷면을 사용하여 패티를 납작하게 눌러주세요. tops 버거를 준비합니다. 450도 오븐에 12~15분간 또는 내부 온도가 160°F(71°C)에 도달할 때까지 굽습니다.

서빙하려면 각 버거를 버거 번 위에 올리고 슬라이스 치즈와 요거트 소스 1테이블스푼을 얹으십시오.