감자

당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.

 

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감자 버거

감자 버거

준비 시간 : 15
요리 시간 : 15
총 시간: 30
코스: 메인 디쉬
요리 : 아메리칸 원주민
예어: 감자, 채식주의자
게재 횟수 : 10 4oz 버거
칼로리 : 210kcal

장비

  • 스토브 탑
  • 오븐

성분

버거 패티

  • 3 준비된 으깬 감자 (중간 크기의 적갈색 감자 3-4개)
  • 2 스푼 식물성 기름
  • 1/2 노란 양파 diced
  • 1 큰 스푼 알갱이 마늘
  • 2 스푼 카레 가루
  • 1 찻 숟가락 소금
  • 2 달걀
  • 8 온스 Chickpeas 물기를 뺀, 가볍게 잘게 썬 것
  • 8 온스 깍둑썰기한 감자
  • 1/2 녹색 양파
  • 1/2 실란트로
  • 1/2 다목적 밀가루; 선택 사항: 글루텐 프리 밀가루

요거트 소스

  • 2 무지방 플레인 그릭 요거트
  • 1 큰술 레몬 주스
  • 1/2 큰술 소금
  • 1 검은 후추
  • 1
  • 1 민트

추가

  • 10 마다 버거 번
  • 10 마다 페퍼 잭 치즈 슬라이스

명령

  • 제조업체 지침에 따라 탈수 감자를 사용하여 으깬 감자를 준비합니다. 사용하기 전에 40F로 식히십시오.
  • 틸트 프라이팬이나 평평한 상단에 기름을 두른 노란 양파를 중불에서 볶습니다. 마늘을 넣고 3~5분간 볶는다. 카레가루를 넣고 3~5분 더 끓여주세요. 열에서 제거하고 사용하기 전에 40F로 식히십시오.
  • 큰 그릇에 으깬 감자, 볶은 양파/마늘, 소금, 계란, 다진 병아리콩, 다진 감자, 파, 고수, 밀가루를 섞습니다. 일단 결합되면 5온스 분량의 스쿱을 사용하여 시트 팬에 각 패티를 나누십시오. 각 시트 팬에는 10개의 햄버거가 들어 있어야 합니다. 주걱의 뒷면을 사용하여 햄버거의 상단을 평평하게하십시오. 450-12분 동안 또는 내부 온도가 15F에 도달할 때까지 160도 오븐에 넣습니다.
  • 서빙하려면 각 버거를 버거 번 위에 올리고 슬라이스 치즈와 요거트 소스 1테이블스푼을 얹으십시오.

영양 관리

칼로리 : 210kcal | 탄수화물 : 30g | 단백질: 10g | 지방: 4.5g | 콜레스테롤 : 35mg | 나트륨: 350mg | 칼륨: 412mg | 섬유: 3g | 설탕: 4g | 비타민 C : 18mg
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