감자
당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.
'를 탭하여 감자에 대해 알아야 할 모든 것을 배우십시오.보여줘' 아래에! 감자 영양 및 조리 방법을 자세히 알아보거나 보관 가이드를 확인하여 감자를 보관하는 가장 좋은 방법을 알아보세요. 감자에 대한 재미있는 역사 사실을 배우고 가장 자주 묻는 감자 질문에 대한 답변을 얻으십시오.
게재 횟수 : 10 4oz 버거
칼로리 : 210kcal
장비
- 스토브 탑
- 오븐
성분
버거 패티
- 3 컵 준비된 으깬 감자 (중간 크기의 적갈색 감자 3-4개)
- 2 스푼 식물성 기름
- 1/2 컵 노란 양파 diced
- 1 큰 스푼 알갱이 마늘
- 2 스푼 카레 가루
- 1 찻 숟가락 소금
- 2 달걀
- 8 온스 Chickpeas 물기를 뺀, 가볍게 잘게 썬 것
- 8 온스 깍둑썰기한 감자
- 1/2 컵 녹색 양파
- 1/2 컵 실란트로
- 1/2 컵 다목적 밀가루; 선택 사항: 글루텐 프리 밀가루
요거트 소스
- 2 컵 무지방 플레인 그릭 요거트
- 1 큰술 레몬 주스
- 1/2 큰술 소금
- 1 술 검은 후추
- 1 술 딜
- 1 술 민트
추가
- 10 마다 버거 번
- 10 마다 페퍼 잭 치즈 슬라이스
명령
- 제조업체 지침에 따라 탈수 감자를 사용하여 으깬 감자를 준비합니다. 사용하기 전에 40F로 식히십시오.
- 틸트 프라이팬이나 평평한 상단에 기름을 두른 노란 양파를 중불에서 볶습니다. 마늘을 넣고 3~5분간 볶는다. 카레가루를 넣고 3~5분 더 끓여주세요. 열에서 제거하고 사용하기 전에 40F로 식히십시오.
- 큰 그릇에 으깬 감자, 볶은 양파/마늘, 소금, 계란, 다진 병아리콩, 다진 감자, 파, 고수, 밀가루를 섞습니다. 일단 결합되면 5온스 분량의 스쿱을 사용하여 시트 팬에 각 패티를 나누십시오. 각 시트 팬에는 10개의 햄버거가 들어 있어야 합니다. 주걱의 뒷면을 사용하여 햄버거의 상단을 평평하게하십시오. 450-12분 동안 또는 내부 온도가 15F에 도달할 때까지 160도 오븐에 넣습니다.
- 서빙하려면 각 버거를 버거 번 위에 올리고 슬라이스 치즈와 요거트 소스 1테이블스푼을 얹으십시오.
영양소
칼로리 : 210kcal | 탄수화물 : 30g | 단백질: 10g | 지방: 4.5g | 콜레스테롤 : 35mg | 나트륨: 350mg | 칼륨: 412mg | 섬유: 3g | 설탕: 4g | 비타민 C : 18mg