감자
당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.
'를 탭하여 감자에 대해 알아야 할 모든 것을 배우십시오.보여줘' 아래에! 감자 영양 및 조리 방법을 자세히 알아보거나 보관 가이드를 확인하여 감자를 보관하는 가장 좋은 방법을 알아보세요. 감자에 대한 재미있는 역사 사실을 배우고 가장 자주 묻는 감자 질문에 대한 답변을 얻으십시오.
게재 횟수 : 4
칼로리 : 520kcal
장비
- 스토브
성분
- 2 컵 으깬 감자 500g
- 1 컵 검은콩 172g(조리/통조림)
- 2 컵 오악사카 치즈(강판) 240g (강판 페퍼 잭 또는 모짜렐라 대신 오악사카 치즈로 대체 가능)
- 4 마다 계란 176g
- 1 컵 254g 준비된 피코 데 갈로
- ½ 컵 냉동 노란 옥수수 82g
- ½ 컵 실란트로(다진 것) 8g
- 1 컵 236ml 사워 크림
- ¼ 컵 핫 소스 59ml
명령
- 모든 재료와 장비를 수집합니다.
- 삶은 검은콩은 체에 걸러 물기를 뺀다. 과도한 물을 털어내십시오. 중간 크기의 볼에 으깬 감자, 검은콩을 넣고 검은콩이 으깬 감자에 고르게 분포될 때까지 섞는다. 그런 다음 ¼ 컵 패티로 만듭니다. 눌어붙지 않는 프라이팬이나 프라이팬에 중불에서 강판 치즈 ¼컵을 떠서 녹인 다음 녹인 치즈 위에 으깬 감자 케이크를 얹습니다. 치즈가 크러스트가 되거나 황금빛 갈색으로 변하면 크러스트가 있는 으깬 감자 케이크를 꺼내서 치즈 크러스트가 위로 향하도록 둡니다.
- 프라이팬에 중불에서 계란을 스크램블합니다. 따로.
- 미디엄 볼에 준비한 피코 데 갈로와 해동한 옥수수를 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 따로 둡니다.(선택 사항) 마른 주철 프라이팬에 옥수수를 센 불에 구워 풍미를 더합니다.
- 작은 그릇에 사워 크림과 핫 소스를 붓고 섞일 때까지 섞은 다음 따로 보관합니다.
- 모으기 위해 접시에 핫소스 크레마를 깔고 그 위에 으깬 감자 케이크 2개를 깔고 스크램블 에그를 떠서 다진 고수로 장식하고 으깬 감자 케이크 옆에 콘 살사를 깔아줍니다.
영양소
칼로리 : 520kcal | 탄수화물 : 41g | 단백질: 29g | 지방: 27g | 콜레스테롤 : 220mg | 나트륨: 1620mg | 칼륨: 569mg | 섬유: 4g | 설탕: 9g | 비타민 C : 14.91mg