감자

Name: 스페인 감자 또띠야
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 중간 노란색 감자 3개; 단 양파 또는 노란 양파 1개; 1/2컵 올리브 오일 120ml; 큰 계란 6개(약하게 풀어서); 천일염 1티스푼 ~1g

당신의 겸손하고 영양이 풍부한 야채.

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보여줘!

스페인 감자 또띠야

스페인의 고전적인 부드러운 노란색 조각 감자 달콤한 양파와 올리브 오일로 맛을 내고 폭신한 계란으로 구워서 얇게 썬 것입니다.

핀 레시피

준비 시간 : 20

요리 시간 : 30

총 시간: 50

코스: 전채, 아침 식사, 브런치, 메인 요리, 메인 & 사이드, 사이드 디쉬

요리 : 미국식, 스페인 식

예어: 아침 식사, 감자, 채식주의자

게재 횟수 :

칼로리 : 290kcal

장비

스토브

성분

3 중간 노란색 감자
1 달콤한 또는 노란 양파
1/2 컵 올리브유 120ml
6 각각의 큰 계란 가볍게 구타
1 술 ~1g 바다 소금

명령

감자와 양파(1/8인치 두께)를 자릅니다.
붙지 않는 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 3-5분 동안 요리합니다.
얇게 썬 감자를 넣고 10-15분 더 끓입니다.
큰 볼에 계란 6개를 넣어주세요.
감자와 양파는 기름에서 건져 체에 밭쳐 계란과 함께 볼에 넣고 저어 소금으로 간을 합니다.
뚜껑을 덮고 나머지는 15분 동안 그대로 두십시오.
중간 크기의 붙지 않는 팬을 올리브 오일로 예열합니다.
혼합물을 센 불에서 1분, 약한 불에서 2~3분 동안 가장자리가 익을 때까지 끓입니다.
팬보다 큰 접시를 사용하여 팬이 있는 혼합물을 접시에 뒤집습니다.
뒤집은 감자 토르티야를 팬에 다시 넣고 센 불에서 1분, 약한 불에서 2~3분 끓인다.
팬을 제거하고 토르티야가 완전히 굳을 때까지 5분 동안 그대로 두십시오.

영양소