이 레시피는 매사추세츠 WIC 에서 적응 찹 찹 매거진.
게재 횟수 : 6 사람들
성분
- 2 술 올리브 기름
- 1 컵 양파 다진 것
- 1/2 컵 피망 diced
- 2 술 마늘 다진 것
- 3/4 컵 물
- 2 큰술 토마토 페이스트
- 2 술 고춧가루
- 2 술 땅 커민
- 1 15.5 온스 캔 병아리 콩 헹구고 배수
- 1 15.5 온스 캔 신장 콩 헹구고 배수
- 1 15.5 온스 캔 검은 콩 헹구고 배수
- 1 6온즈 야채 수프
- 1 깎뚝 썰어 진 토마토 (저염 또는 무염)
- 1/4 컵 신선한 고수풀 서빙용(선택 사항)
- 6 큰술 플레인 요거트 서빙용(선택 사항)
- 6 큰술 갈가리 찢긴 치즈 서빙용(선택 사항)
명령
- 냄비를 중불로 가열하고 기름을 넣습니다.
- 양파, 후추, 마늘을 다져 기름이 끓기 시작하면 팬에 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 약 3분간 볶습니다.
- 물, 토마토 페이스트, 칠리 파우더, 커민, 가르반조 콩, 강낭콩, 검은콩, 육수, 잘게 썬 토마토를 섞습니다. 약 8-10분 동안 끓입니다.
- 불에서 내리고 고수를 넣고 플레인 요거트와 치즈를 곁들입니다.
노트
셰프 팁
- 대신 냉동 야채를 사용해 보세요.
- 토마토 페이스트가 없으면 케첩이나 마리나라 소스를 사용해도 됩니다.
- 더 든든한 버전을 위해 갈은 쇠고기, 돼지고기, 칠면조 또는 닭고기를 추가하십시오. 양파와 함께 처음에 추가하십시오!
- 엉클벤스 등의 즉석밥 추가
- 더 많은 채소를 위해 마지막에 신선한 시금치, 케일, 냉동 완두콩 등을 추가하십시오.
