이 레시피 제공 요리 문제
게재 횟수 : 16
칼로리 : 180kcal
장비
- 박스 강판
- 거르다
- 도마
- 포크
- 큰 냄비
- 계량컵
- 측정 숟가락
- 전자레인지용 그릇
- 고무 주걱
- 날카로운 칼
- 뚜껑이 있는 작은 냄비
성분
- 1 작은 머리 브로콜리
- 5 온스 체다 또는 몬터레이 잭 치즈
- 1 16온스 패키지 통밀 마카로니
- 1½ 컵 무 지방 우유
- 1½ 스푼 무염 버터
- 2 스푼 다목적 밀가루
- ½ 찻 숟가락 소금
- ½ 찻 숟가락 검은 후추
- 4 스푼 가벼운 크림 치즈
명령
- 브로콜리를 헹구고 자른다.
- 체다 치즈나 몬터레이 잭 치즈를 갈기.
- 전자레인지용 그릇에 브로콜리와 물을 반 정도 잠길 만큼만 넣습니다. 밝은 녹색이 되고 부드러워질 때까지 전자레인지에 약 6-8분 가열합니다.
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 소쿠리에 물을 빼고 따로 보관하십시오. 파스타가 삶아지는 동안 치즈 소스를 만들어주세요.
- 중간 열에 작은 냄비에 우유를 데우십시오. 뜨거우면 불에서 내립니다. 따뜻하게 유지하기 위해 덮으십시오.
- 중불의 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 추가합니다. 포크로 휘젓고 끊임없이 저어줍니다.
- 따뜻한 우유를 천천히 넣으십시오. 소스가 걸쭉해질 때까지 고무 주걱으로 계속 저어줍니다. 소스는 숟가락의 뒷면을 덮을 만큼 충분히 걸쭉해야 합니다.
- 소금과 후추를 섞는다. 크림치즈, 강판 치즈, 브로콜리를 넣습니다. 강판 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
- 마카로니를 치즈 소스에 추가하십시오. 저어 코팅하십시오.
노트
원하는 채소를 사용하세요. 브로콜리 대신 다진 토마토, 찐 콜리플라워, 완두콩이나 시금치 1½컵을 사용해 보세요.
더 푸짐하게 드시려면 8단계에서 물에 담가 물기를 뺀 참치 1캔(12온스)을 추가하세요. 또는 큐브 및 조리된 닭고기 조각을 추가합니다.
풍미를 더하려면 말린 백리향 ½작은술이나 원하는 허브와 향신료를 추가하세요. 소금과 후추로 소스에 섞는다.
마카로니 대신 펜네나 쉘과 같은 다른 통밀 파스타를 사용하십시오.
남은 음식은 최대 3개월 동안 얼립니다.
더 푸짐하게 드시려면 8단계에서 물에 담가 물기를 뺀 참치 1캔(12온스)을 추가하세요. 또는 큐브 및 조리된 닭고기 조각을 추가합니다.
풍미를 더하려면 말린 백리향 ½작은술이나 원하는 허브와 향신료를 추가하세요. 소금과 후추로 소스에 섞는다.
마카로니 대신 펜네나 쉘과 같은 다른 통밀 파스타를 사용하십시오.
남은 음식은 최대 3개월 동안 얼립니다.
영양소
피복재: 0.5컵 | 칼로리 : 180kcal | 탄수화물 : 26g | 단백질: 8g | 지방: 6g | 포화 지방: 3g | 콜레스테롤 : 15mg | 나트륨: 85mg | 섬유: 3g | 설탕: 2g | 비타민 A : 6IU | 비타민 C : 10mg | 칼슘: 8mg | 철: 6mg