이 레시피는 매사추세츠 WIC에서 제공했습니다. 에서 적응 요리 문제.
게재 횟수 : 6 감자튀김 8-10인분
성분
- 4 매질 고구마
- 1 1 / 2 술 파프리카
- 꼬집기 소금
- 꼬집기 후추
- 1/8 술 고추 (선택 사항)
- 1 큰술 기름을 카놀라
- 붙지 않는 요리 스프레이
명령
- 오븐을 450도까지 미리 예열하십시오.
- 감자를 문질러 헹굽니다. 너비가 약 XNUMX/XNUMX인치인 두꺼운 스트립으로 자릅니다. 큰 그릇에 넣습니다.
- 고구마에 파프리카, 소금, 후추, 카이엔 페퍼를 뿌립니다. 그 위에 기름을 바르고 코팅될 때까지 잘 버무립니다.
- 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 그 위에 감자를 얇게 펴 바르십시오. 15분 동안 굽고, 튀김을 꺼내 뒤집어 뒤집은 다음, 튀김이 완전히 익고 바삭해질 때까지 10-15분 더 굽습니다.
- 식히고 봉사하십시오.
노트
- 더 쉬운 청소를 위해 베이킹 시트에 은박지를 깐다
- 흰 감자는 고구마의 전체 또는 일부 대신 사용할 수 있습니다.
- 다른 풍미를 위해 감자 튀김 위에 계피 1티스푼(파프리카와 카이엔 대신)을 뿌립니다.
- 원하는 경우 감자 껍질을 벗기십시오
