Swiss 비트와 렌틸콩 수프

Swiss 비트와 렌틸콩 수프

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Arcadia Mobile Market Seasonal Cookbook의 레시피, 작성자: JuJu Harris Photography by Molly M. Peterson
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게재 횟수 : 4
코스: 스프
요리 : 대륙의
성분 방법

성분
  

  • 1 컵 렌틸 콩
  • 6 컵 물
  • 1 만 잎
  • 여러 가지 신선한 백리향
  • 2 큰술 올리브 기름
  • 1 매질 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
  • 1 술 마늘 다진 것
  • 1 술 지상 고수풀
  • 1/2 술 고추
  • 1 파운드 Swiss 차드 씻어서 얇게 썬다
  • 1 레몬 쐐기

방법
 

  1. 큰 수프 냄비에 렌즈콩, 물, 베이리프 및 타임을 추가합니다. 중간 - 센 불에서 끓입니다. 열을 줄이고 렌즈콩이 부드러워질 때까지 30분 동안 끓입니다.
  2. 중불에서 약불로 달군 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 마늘, 고수, 카옌페퍼를 넣고 Swiss 근대. 5분간 조리합니다. Swiss 근대가 시든다.
  3. 추가 Swiss 렌틸콩에 근대 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고, 각 그릇에 신선한 레몬즙을 곁들여 제공합니다.

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