노트
모든 WIC 식품에는 채워야 할 특정 영양 역할이 있습니다. 왜 두부? 두부는 다음과 같은 저지방 공급원을 제공합니다.
- 단백질, 에너지를 제공하고 신체가 뼈, 근육, 연골, 피부, 혈액, 효소 및 호르몬을 만드는 데 도움이 됩니다.
- 칼슘, 신체가 튼튼한 뼈를 만들고 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 저지방 단백질을 더 추가하려면 순두부 반 컵을 스무디에 요거트로 바꾸십시오.
- 크림 수프 레시피에서 실크 두부를 무거운 크림으로 바꾸십시오.
- 타코, 캐서롤, 만두 및 기타 요리법의 다진 고기에 으깬 부드러운 두부를 섞어서 지방을 낮추고 식사에서 더 많은 양을 섭취하십시오.
- 부서진 단단한 두부를 계란으로 바꾸고, 간을 하고 다진 채소를 추가하여 맛있는 아침 스크램블을 만드세요.
- 베이킹 레시피에서 각 계란에 대해 ¼ 컵의 실크 두부를 바꿉니다.