이 레시피는 매사추세츠 WIC에서 제공했습니다.
게재 횟수 : 4 사람들
성분
- 4 컵 아기 시금치, 다진 것
- 4 파, 얇게 썬 것
- 1 다진 마늘 장갑
- 1 lb 지상 칠면조
- 3/4 술 커민
- 꼬집기 소금
- 꼬집기 후추
- 2-3 큰술 올리브 기름
- 4 큰술 잘게 썬 체다 치즈
- 1 토마토, 얇게 썬 것
- 슬라이더 번 또는 통밀 토스트
명령
- 믹싱 볼에 시금치, 파, 마늘, 칠면조, 커민, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 포크를 사용하여 재료를 부드럽게 결합하십시오.
- 칠면조 혼합물을 각각 12/1인치 두께의 약 2개의 패티로 만드는 동안 중불에서 큰 프라이팬을 가열합니다.
- 팬에 올리브유를 두르고 팬에 너무 많은 양을 넣지 않도록 조심스럽게 패티를 굽습니다. 배치로 작업하고 패티가 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 5분 동안 요리합니다. 요리하는 동안 슬라이더를 누르지 마십시오. 그것은 그들을 무너뜨릴 수 있습니다.
- 온도계를 사용하여 슬라이더의 내부 온도가 화씨 165도에 도달했는지 확인합니다. 접시에 옮기고 체다 치즈를 뿌린 패티를 탑니다. 치즈를 녹이기 위해 주석 호일로 접시를 덮으십시오.
- 얇게 썬 토마토와 함께 롤빵이나 토스트에 슬라이더를 제공하십시오.
노트
- 갈은 칠면조 대신 마른 갈은 쇠고기 사용
- 냉동 시금치를 사용하십시오. 미리 해동하고 짜서 과도한 수분을 제거하기만 하면 됩니다.
- 혼합물에 오레가노와 같은 다진 신선한 허브를 추가합니다.
- 커민 대신 커리.
- 다양한 종류의 치즈로 실험해 보세요.
- 현미 위에 샐러드와 함께 제공하여 더욱 건강한 선택