foodhero.org에서 제공한 이 레시피
게재 횟수 : 12 퀘사 디아
성분
- 12 부드러운 옥수수 또띠아 6 인치
- 1 1 / 2 컵 체다 치즈, 잘게 썬 것
- 1 컵 옥수수 커널 신선, 냉동(해동) 또는 통조림(물빼기)
- 1/2 컵 검은콩 또는 핀토콩 통조림 또는 조리, 물기 제거
- 1/2 컵 실란트로, 다진 것
- 1 당근, 갈가리 찢긴
- 1 잘게 다진 피망
- 1 잘게 다진 할라피뇨 고추 선택
고수 요구르트 딥
- 2 컵 무지방 요구르트
- 1/4 컵 실란트로, 잘게 썬 것 1/
- 1/2 술 소금
명령
- 큰 프라이팬은 약한 불(전기 프라이팬 250도)로 예열합니다.
- 치즈, 옥수수, 콩, 고수, 채 썬 당근, 고추를 또띠아 사이에 나누어 각각의 또띠아의 절반 정도를 덮습니다. 충전물 위에 각 또띠아를 반으로 접습니다.
- 마른 프라이팬에 3~XNUMX개의 접힌 토르티야를 놓고 치즈가 녹고 토르티야가 약간 황금색이 될 때까지 약 XNUMX분간 가열합니다.
- 뒤집어서 다른 면이 황금색이 될 때까지 약 1분 동안 요리합니다.
- 접시에 담고 모든 또띠야가 가열될 때까지 반복합니다.
- 무지방 요구르트, 고수, 소금을 함께 섞어 딥을 만듭니다.
- 각 퀘사디아를 웨지 모양으로 자르고 딥과 함께 즉시 제공하십시오.
- 남은 음식은 2시간 이내에 냉장보관하세요.
노트
- 큰 옥수수 이삭 1개로 약 XNUMX컵의 옥수수를 자를 수 있습니다.
