이 레시피는 매사추세츠 WIC에서 제공했습니다.
게재 횟수 : 24 머핀
성분
- 3 컵 강판 호박 (중간 크기의 애호박 2개 정도, 씨를 뿌린 것)
- 2 컵 강판 당근 (중간 크기 당근 약 5개, 껍질을 벗긴 것)
- 1 매질 바나나, 으깬
- 1 컵 무가당 사과즙
- 3 계란, 구타
- 1/2 컵 설탕
- 2 큰술 카놀라 또는 식물성 기름
- 1 큰술 바닐라 추출물
- 1 큰술 레몬 주스
- 2 술 계피
- 1 술 육두구
- 2 컵 다목적 밀가루
- 1 컵 통 밀가루
- 1 술 소금
- 1 술 베이킹 파우더
- 1 술 소다
- 붙지 않는 요리 스프레이
명령
- 오븐을 350도로 예열하고 12개짜리 머핀 팬 XNUMX개에 스프레이 또는 줄을 섭니다.
- 큰 그릇에 강판에 간 호박과 당근, 바나나, 사과 소스, 계란, 설탕, 기름, 바닐라, 레몬 주스를 섞습니다. 포크를 이용해 잘 섞어주세요.
- 중간 크기의 그릇에 계피, 육두구, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 섞습니다. 체로 치거나 잘 섞는다.
- 젖은 재료에 마른 재료를 천천히 붓고 잘 섞는다.
- 머핀 팬에 반죽을 고르게 붓고 2/3 정도 채워주세요.
- 20분 동안 또는 삽입한 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 최상의 결과를 위해 서빙하기 전에 머핀을 식히십시오.
노트
- 육두구 대신 호박 파이 향신료 1작은술을 사용하십시오.
- 사과 소스 대신 플레인 요구르트 1컵을 사용하거나 각각 1/2컵을 사용합니다.
- 이 레시피를 반으로 잘라 12개의 머핀을 만드세요. (이때 계란 2개 사용)
- 이 레시피로 빠른 빵을 만들려면 레시피를 반으로 자르고 기름칠한 빵 팬에 붓습니다. 50분 동안 굽습니다.
- 버터넛 스쿼시 또는 당근과 같은 남은 퓌레로 만든 이유식을 추가하십시오.
- 신선하거나 냉동된 블루베리 또는 라즈베리를 추가합니다.
