이 레시피는 매사추세츠 WIC 에서 적응 
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성분
- 4 서양 호박 작은
- 1 큰술 올리브 기름
- 1/2 술 마늘 가루
- 1/2 술 오레가노
- 2 큰술 모짜렐라 치즈
명령
- 한 손에는 호박을, 다른 한 손에는 필러를 잡습니다.
- 껍질을 벗기고 씨가 있는 부분에 도달할 때까지 호박을 리본으로 조심스럽게 벗겨냅니다.
- 중간 열에 큰 프라이팬을 가열합니다. 기름을 넣고 팬을 돌려 코팅하십시오. 기름이 끓기 시작하면 호박을 넣습니다. 1-2분 동안 자주 저어줍니다.
- 마늘 가루와 오레가노를 넣고 리본이 부드러워질 때까지 자주 저으면서 4-5분간 볶습니다. (호박이 팬에 달라붙기 시작하면 물을 한 스푼 넣어주세요)
- 모짜렐라 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 식히고 봉사하십시오. 냉장고에 3~5일 보관합니다.
노트
팁 및 제안
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- 계절에 따라 여름 스쿼시, 당근 또는 버터넛 스쿼시를 시도하십시오.
- 좋아하는 건조 향신료로 바꾸거나 파마산 치즈를 사용해 풍미를 바꿔보세요.
- 신선한 짜낸 레몬이나 딜과 같은 신선한 허브를 추가하십시오.
- 이것도 차갑게 드셔도 맛있습니다.
- 통밀 스파게티에 호박 리본을 추가하여 식사에 야채를 추가하세요!