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밀베리 머핀

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밀베리는 섬유질과 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 섬유질과 식물성 단백질이 풍부한 식품은 당뇨병을 예방 및 조절하고 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

성분
  

  • 2 달걀
  • 2/3 C 플레인 요거트
  • 1/3 C 식물성 기름
  • 2/3 C 요리된 밀 열매
  • 3/4 C 다용도 밀가루
  • 3/4 C 통 밀가루
  • 1 Tb 베이킹 파우더
  • 1/2 소다
  • 1/2 소금

방법
 

  1. 달걀, 요거트, 오일을 잘 섞어주세요
  2. 밀 열매를 저어주세요
  3. 마른 재료를 섞고 젖은 재료에 섞으세요.
  4. 머핀 틀에 2/3 정도 채우고 20분간 굽습니다.
  5. 머핀 중앙에 깨끗한 이쑤시개를 꽂고 당겨서 익었는지 테스트해 보세요. 이쑤시개로 깨끗이 묻어나거나 부스러기가 거의 없으면 머핀 완성입니다

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