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프리테니 프리타타스

한번은 정원에 근대가 너무 많았을 때 좋은 친구가 프리타타를 만들어 사용하자고 제안했습니다. 물론이야! 거대한 구운 오믈렛처럼 프리타타는 아침이나 저녁 식사로 제공되는 건강에 좋은 채식 요리입니다. 그들은 또한 여분의 야채를 사용하는 좋은 방법입니다.
머핀틀을 이용하여 프리타타 TEENIE TINY를 만들었습니다. 결국 작고 귀여운 것들이 젊은 사람들에게 훨씬 더 매력적입니다. 고구마는 좋은 색상, 영양 및 단맛을 제공하고 녹색은 영양가 있는 펀치를 포장합니다. 버섯이나 호박과 같이 잘게 썬 다른 채소를 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 오늘 타이니 테이스터즈에게 줬더니 예상대로 엇갈린 평가가 나왔다. 어떤 아이들은 충분히 먹을 수 없었고, 어떤 아이들은 물린 후에 충분히 먹었습니다. 나는 "녹색을 싫어하는 사람들" 중 일부가 최소한 시도를 하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다! 한 번에 한 단계 씩! 다음날 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 남은 음식을 저장하십시오.
~ Dr Yum 프로젝트
준비 시간10
요리 시간20
코스: 아침 식사, 수제 이유식, 메인 코스
게재 횟수 : 8
칼로리 : 140kcal
저자: Dr Yum 프로젝트
비용 : $1.35

성분

  • 8 달걀
  • 1/3 우유
  • 1 찻 숟가락 소금 더 맛보기
  • 찻 숟가락 검은 후추 더 맛보기
  • 1 식탁 용 스푼 올리브 기름
  • 1 양파 잘게 썬
  • 2 껍질을 벗기고 잘게 썬 고구마
  • 3 잘게 썬 근대 케일이나 시금치를 사용할 수도 있습니다.
  • 1 찻 숟가락 잘게 썬 로즈마리 신선한 것이 선호되지만 말린 것으로 대체 가능
  • ¼ 강판 파마산 치즈

명령

  • 오븐을 375도로 예열합니다. 중간 크기의 그릇에 계란, 우유, 소금 1작은술, 후추 1/8작은술을 넣고 따로 둡니다. 두 개의 머핀 통에 버터나 기름을 바르십시오. 큰 프라이팬에 올리브유를 중불로 가열합니다. 양파가 약간 부드러워질 때까지 2-3분 요리합니다. 고구마를 넣고 부드러워질 때까지 약 4-6분간 요리합니다. 근대와 로즈마리를 넣고 채소가 모두 시들 때까지 4분 정도 더 끓입니다. 맛을 내기 위해 추가로 소금과 후추를 첨가하십시오. 각 머핀 틀의 바닥을 익힌 야채 한 스푼으로 채웁니다. 24개의 컵이 모두 채워질 때까지 야채를 고르게 펴십시오. 각 컵에 계란 혼합물 1-2 테이블스푼을 야채를 거의 덮도록 넣으십시오. 약 10-12분 굽습니다. 통을 꺼내서 각각의 작은 프리타타에 파마산 치즈를 뿌립니다. 완전히 익을 때까지 약 5분 동안 오븐에 다시 넣습니다(너무 많이 갈색이 되지 않도록 주의 깊게 관찰). 실리콘 주걱으로 각 프리타타를 제거하고 따뜻하게 제공하십시오.

이유식 옵션:

  • 계란은 아기에게 아주 좋은 부드러운 음식이며, 이 조리법에서 아기는 부드러운 요리 채소도 알게 됩니다. 대부분의 아기에게 달걀은 안전한 첫 번째 식품이지만, 특히 가족력이 강한 경우 식품 알레르기가 우려되는 경우 소아과 의사와 상담하십시오. 아기가 들고 먹을 수 있도록 작은 조각으로 부수십시오.

영양소

칼로리 : 140kcal | 탄수화물 : 9g | 단백질: 8g | 지방: 8g | 포화 지방: 2.5g | 칼륨: 270mg | 섬유: 1g | 설탕: 3g | 비타민 A : 640IU | 비타민 C : 6mg | 칼슘: 90mg | 철: 1.5mg